5/2 三不五時高雄聚會-58年代金杯三角高梁與圓大麴~
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討論主題:5/2 三不五時高雄聚會-58年代金杯三角高梁與圓大麴~ [ 品飲心得 ]
回討論區列表jay
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人說金杯三角高梁有多好喝,多好喝,但是聽人說的哪能體會啊~
於是5/2邀約幾位好友們,在三點水的店裡,把58年代的金杯三角高梁與圓大麴給斷頭!
與會者有:小不,三點水,阿祥,帥哥旭,jay,花宅,victor,哈密瓜,tobe,阿丹!
58年金杯三角高梁,高梁香甜的氣味,綿密的口感,醒酒後,口感更加,更順口,呼~
58年圓大麴,木頭的香氣,爆炸性口感,喉頭仍嘿持續大麴的甘甜的味道,久久不減!
連呼出的氣息中都大麴的穀香味...讚啦!
三點水的的料理真是一流,恭喜三點水升格當爸爸,
感謝祥哥加碼酒......竹葉青,
感謝帥哥旭加碼酒....路易十三~
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回應共 16 則， 第 1 / 1 頁
jay
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貼圖~
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jay
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再貼圖~
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jay
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再次貼圖~
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高雄的酒友應該是全台醉好命、醉有口福、醉有品味！
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阿祥
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回應帳號:jay(kennymanho)
首先要感謝三點水，因為小朋友滿月而招待眾酒友這麼豐富的一餐，再來要感謝收到酒的帥哥旭，及願意分享好酒的阿jay
金杯三角高粱的滋味，和圓大麯陳年大麯及陳高白金龍等皆不相同，與會的酒友有人認為金杯較辣，有人覺得圓大麯較麻，其實各人口感不同，並無對錯，由於金杯三角是精選高粱酒，這種黃金龍其酒體和白金龍酒體相較，就我個人過去品評的經驗，辣度似乎不太會隨著歲月時間的流逝而降低，酒體仍然強壯飽滿，而這金杯和啤酒瓶（七０或八０）相較，更為厚實，口感更細更綿密。這瓶金杯感該當初保存的環境還不錯，所以沒什麼異味或雜味。聞香，香氣不野不火，一股老酒的沈香凝香，得用力聞才能感受；酒一入口，舌頭即感覺到標準金門老酒的香醇及陳味，如果把酒稍微含在口中久一點的話，舌尖即略感微麻；一口吞下，舌根及上顎後方出現淡淡苦味，食道及胸口開始發熱，再過兩秒，熱流直下胃部，十秒之內熱酒變暖流，在前胸匯聚成一團，不會亂竄更不會令人不適，而此時口中苦味頓時消散殆盡，若能從丹田輕輕吐個氣或是打個酒嗝，口中鼻中滿是酒的香甜，心裡只覺得幸福，心裡的幸福別人看不到，他們只看到酒精在臉上的作用，不是微紅就是傻笑，這一點都不重要，重要的是整個奇妙的過程，在座有緣品嚐到的朋友都能感受得到。
再說這老大麯，這瓶酒可能當初身邊有損友，所以味道較不純淨，一股老衣櫥的味道揮之不去，所幸尚不濃郁，醒酒數分鐘後，該症狀即可減輕。而這老大麯酒體不似我以前喝過的老大麯那般飽滿，老味有，可是餘韻不足，可能是雜味導致，殊為可惜。
再來是路易十三，之前喝過路易十三，說實在印象不是太好，總覺得喝了路易十三之後嘴裡就像喝了摻了太多味素的湯的感覺一樣，會憋憋緊緊的，可是這次我讓酒醒久一點後再喝，發現產生變化了，入口後，那股味精味不見了，花香果香變得濃郁許多，而口中餘味益顯悠長，讓我難得的再貪一杯。
三點水的廚藝就不消我多吹捧介紹了，吃過的都說好，尤其是最後那＂蒜頭＂口味的西瓜，最讓人印象深刻（這樣是貶不是褒吧？
）。總之瑕不掩瑜，整場聚會充滿酒香菜香，笑聲及哭聲（當然是小三點水），嘿嘿。。。眾酒友們數天後再見，繼續給它吃吃喝喝啦！
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毆陽
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吃的不錯ㄛ....
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阿祥
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回應帳號:jay(kennymanho)
對了阿JAY，你這個攝影記者不夠盡責唷！洋蔥蕃茄排骨湯跑到哪裡去了咧？
還有還有，最後的白酌蝦以及隔壁老王（隨便說說，姓什麼我也不知道）招待的炒鱔魚呢？也要稍微介紹一下嚒，只有在最後第二張照片看到一些殘渣，這樣不夠精釆啦！
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@阿嘉@
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回應帳號:tatami(camaleon)
Tatami大大:
不久,我們也可以見面了,細節的部份,因為有一位大大有苦衷,所以我們就.............
小弟曾經寄過信給您,但是hotmail說,信箱是...................................................
那一天的聚會,因為有點特別,所以小弟特別的期待
到目前為止,還没有包括住宿的品酒會吧!
而且飲用的酒款均是酒友自願提供的,
都是私房酒內
除了三點水大大的手藝之外,(我是一個非常挑食的人)
"酒友們的私房酒,自然不在話下"
小弟最期待的,是想目睹"布萊德彼特旭大大的尊容",
還有您即將出版的書!
(與會酒友們可不要介意哊)
咱們到時候見囉!
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谷仔
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紙鈔
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真的幸福~~~~~~~~~~~~~~~~~~~^(++++)^
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酒桶
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回應帳號:jay(kennymanho)
老酒又少了幾瓶 喝到肚子裡的才真的是屬於你的!
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jay
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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)
哈~
顧吃吃到忘記繼續拍了!
感謝大夥能撥空聚聚啦!
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tatami
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回應帳號:@阿嘉@(pan1pan3%)
承蒙厚愛，實感惶恐。
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忘記暱稱了
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回應帳號:jay(kennymanho)
大大@@~
看你們分享的菜色...
總覺得"法式干貝濃湯"
這道菜好像是亂入的 XD~
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jay
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回應帳號:忘記暱稱了(ginoism)
三點水的創意料理......讓人驚艷啦,
尤其在旁看著料理的做法......會讓你讚嘆連連喔!
我們何其幸運可以吃到三點水的功夫料理......吃過都說
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大樹玉荷包
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回應帳號:紙鈔(boss920)
何只幸福.爽過頭了吧
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