金門高梁就是這麼神奇

同時品飲93中龍10月18跟29／97中龍3月跟5月／98紀念酒和98精選。雖然小弟不會用很精準的文筆形容品飲心得，不過同時約我堂弟來品飲答案以及喜愛度兩人意見都有達到90％的認同感。麴味。蕉味。順口度。辣感。都能感受到。唯獨93／10／18跟97／03／23是以開瓶一陣子了其餘都是即時斷頭。近年來的經驗。高梁開瓶後幾天跟剛斷頭立馬喝就是不一樣，唯獨98精選剛斷頭，品飲起來就像是再喝米酒頭，跟我堂弟心裡埋下3個X。打算不再認同此精選，說也奇怪3天後想說買也買了也要將它喝完。小弟都是用威士忌送的新式品飲杯，剛倒完要入喉想說再嗅一下，奇怪的事發生了，米酒頭的味道不見了。迎面而來是很淡的老麴味，以及蕉油味，雖然不及93／97中龍的風味，可是表現也不凡。而同年份的98紀念酒剛斷頭也是表現不錯。就是沒精選反差極大，因小弟的困惑，還請版上的前輩指點一二，讓小弟有成長的空間，謝謝。