58金門高梁千日醇和高cp老酒品鑑餐會（高雄場）
搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。
討論主題:58金門高梁千日醇和高cp老酒品鑑餐會（高雄場） [ 品飲心得 ]
回討論區列表牛肉周
評價:+399-0
帳號:sls7777
【私人訊息】
等級:教授
推薦:
推薦等級 1
發表數:254
回應數:8,066
最近登入時間:2026/08/31 19:58:26
IP:1.200.191.*
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
有幸抽中P9舉辦的千日醇品酒餐會
於上週四（1月21日）前往高雄麗尊體驗千日醇~~
體驗到了去年推出的金門58高粱千日醇~~~
顧名思義，千日醇即存放滿千日的酒．
依品牌大使說明，為何要存放千日呢？？
因為存放千日的58度金酒，己經進入陳釀的入門
口感上相較於新酒來說，口感已變得醇和綿柔，也少了新酒沖口的辣味
香氣上較有梅果乾味道．
品飲白金龍58度跟千日醇比較後
主辦單位加碼請大家喝一款神秘酒款-2011年的金高
會以這一款酒作為神秘酒款原因是，除了已經陳放10年了
據說此批次的酒款，會有葡萄香氣…
但是看運氣，並非每一瓶都有啊…….
看來當天高雄場的運氣平平啊！沒體驗到傳說中的葡萄味金酒
會中有提及到，目前市面上，有許多科技催熟酒體的產品，紛紛林立．但是真的有用嗎？使用科技催熟產品後，可能在剛使用時候酒體分子的排列改面，會使酒體與原來的口感有異，但是沒持續使用，酒陳放一陣子後酒體也會回復回原來狀態．此為回生現象．
我自己也是有試過這樣的催熟產品，我個人的感覺是，用那些產品也要酒體酒質本身有到一定的水準才有較好的效果．但是最終結論還是…好的酒體以時間來催熟而成才能成就真正的好酒啊．
千日醇不就符合了這樣方式．
要感謝與會的同好大大，帶了一款有人蔘味的金酒請大家品嚐．
倒了一點點，明顯的蔘味就撲鼻而來了，不說是金酒的話還以為是蔘酒呢！！
據品牌大使說明，此款酒僅此一批，喝一瓶少一瓶了！所以趁現在要快點喝啊，也要買一些起來放啊！
最後感謝主辦單位Ｐ9及黑松公司的招待分享，期待未來會有更多這樣活動讓更多人多接觸金酒啊！
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
這篇話題還沒有回應。