超好喝的玉山陳高六年甕藏熟成 56% 2020.10.19｜中式烈酒討論區

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討論主題:超好喝的玉山陳高六年甕藏熟成 56% 2020.10.19 [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2021/01/11 23:55:37

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玉山陳高六年甕藏熟成 56% 2020.10.19

好甜的高粱香直接撲鼻而來，同時帶有一些哈蜜瓜與泡泡膠，後面又有點類似美濃香瓜的瓜果香，重點是這香氣帶來的感受四平八穩，慢慢的後面盡是穀物甜以及陳香還有一點豆腐乳香。

喝一口真是柔甜甘美的滋味，在味道上有些許瓜果與穀物香，隱約中還有一股類似傳統爆米香的香味，尤其入喉後那舌面化開的甜感真是讓我有夠喜歡，而且甜的明顯卻又不生厭，直到最後的尾韻還會浮出梅果香。

這一瓶六年甕藏真是讓我太喜歡了，真是所謂的甘甜好喝，但如果真要探討為什麼會讓我覺得甜而不膩，我想應該是似有似無的苦尾感，但這又不是真正的苦感，只能說恰到好處平衡了甜感，總而言之就是好喝！

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jason1217

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發表時間 2021/01/12 02:22:15

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

感謝前輩無私分享，借由前輩的品飲分享，依稀讓自己回想起，近些年裡即在玉山高梁酒的某普飲款中，即喝過類似像前輩所講述的那種天然濃厚又帶有甜蜜瓜果類的香甜。印象裡的這一種香甜佳釀風味，應是出於儲放在陶甕多年以上的陳年高梁酒，才會呈現此形容;雖不知是否須經過酒廠調配選酒的師傅們，特地從萬桶酒裡的甕中乾坤去挑取融合，才能創作出如此令人印象深烙的箇中滋味！

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藝術與享受

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發表時間 2021/01/12 23:40:56

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回應帳號:jason1217(jason0518)

其實我很好奇高粱在蒸餾出來後如何分級，同時在勾兌時又會有什麼差異，只可惜這方面都比較沒什麼人可以討論。

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小吾

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發表時間 2021/01/13 07:30:19

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雲千變

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發表時間 2022/05/20 23:00:29

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不知道這瓶大大如何註記?

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2022/05/20 23:51:12

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回應帳號:雲千變(varingcloud)

這瓶以價格和變化度還有我個人喜好而言，我個人註記是甲上，但以市場和我知道的來說，更多人會比較喜歡嘉義酒廠的八年甕陳，因為八年非常甜美易飲。

然後這瓶隆田六年我是更期待瓶陳未來的變化，尤其我覺得口感是可以更好的，也因此我自己找同日期的買了2箱放著以後喝。

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微醺旅行

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發表時間 2022/05/20 23:58:34

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甲上評價很高,改天有機會買瓶喝看看隆田酒廠6年陳高

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2022/05/21 00:30:09

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回應帳號:微醺旅行(h000171)

但我只有喝過這個日期，其他日期風味口感我就不太清楚了

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雲千變

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發表時間 2022/05/21 00:35:11

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引言：
這瓶以價格和變化度還有我個人喜好而言，我個人註記是甲上，但以市場和我知道的來說，更多人會比較喜歡嘉義酒廠的八年甕陳，因為八年非常甜美易飲。然後這瓶隆田六年我是更期待瓶陳未來的變化，尤其我覺得口感是可..
酷喔~~~~感謝回覆!!

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Elvis Lin

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發表時間 2022/05/21 11:04:22

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剛上市時網路品酒文都是喜歡六年>八年>三年
我個人是喜歡八年>六年>三年
基本上三年的風味的確不突出就是一如既往玉山普飲
而六年是隆田 /八年是嘉義本來就不同路子,期待幾年後六年/八年的變化

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Shyi Ming

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發表時間 2022/07/03 00:03:53

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Mai

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發表時間 2022/07/06 10:17:10

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引言：
這瓶以價格和變化度還有我個人喜好而言，我個人註記是甲上，但以市場和我知道的來說，更多人會比較喜歡嘉義酒廠的八年甕陳，因為八年非常甜美易飲。然後這瓶隆田六年我是更期待瓶陳未來的變化，尤其我覺得口感是可..
我也是偏愛隆田的酒更勝嘉酒＿

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CK61

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發表時間 2022/07/12 07:59:44

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alex7001

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發表時間 2024/08/11 01:16:02

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超好喝的玉山陳高 六年甕藏熟成 56% 2020.10.19

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超好喝的玉山陳高六年甕藏熟成 56% 2020.10.19

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