千日過後，陳香乍現。 58金高千日醇超值的享受
搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。
討論主題:千日過後，陳香乍現。 58金高千日醇超值的享受 [ 品飲心得 ]
回討論區列表Ike
評價:+0-0
帳號:ike_ko
【私人訊息】
等級:博士
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
這次品飲會中不囉嗦，就來個直球對決! 直接比較2015入瓶和去年聖誕節裝瓶的新酒。老實說! 一直有品飲高粱習慣的我，初嘗還真的有點嚇到。千日醇一如我預料中甘醇順口，但這2020聖誕節裝瓶的酒竟也是如此好喝。雖然還入口有些嗆辣。但嗆辣後隨之而來的風味、飽滿的酒體，絲絲瓜甜味帶點花香。我很期待三年後的他。而這2015的千日醇自然不用說。以純糧固態製成，提去大量微量元素，陳放了五年。酒精分子與水分子完美結合，醇類和酯類已發生酯化作用，糧香也充滿熟成韻味，有別於新釀的爽直，圓潤順口的風味和尾韻。入口不辛，飽滿紮實的口感在口腔中各種風味帶來一場交響味的饗宴。酸甜酸甜的話梅味走在先，隨之而來的梔子花香跟著絲絲瓜果香和淡淡地甘草味，結束這完美的交響曲。整體來說口感不慍不火尾韻回甘。
接下來就是最期待的神秘酒款，賴德諺大使挖出那神秘2011裝瓶的白金龍，初聞時馬上被震懾了! 原來這就是傳說中的葡萄味啊。細細品味這高粱香氣，小時候的回憶忽然湧現，就是咀嚼一陣子後飛壘口香糖葡萄口味在口腔的味道。淡淡葡萄香氣。迷人! 很驚訝在高粱中有這香氣。只是很可惜香氣沒那麼持久…但隨之而來由醬香頂上，香甜可口，令人驚豔。
回歸到千日醇，香氣濃重。以新酒的價格卻喝到老酒的醬香、酒香、果香，真的很超值。
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
回應共 2 則， 第 1 / 1 頁
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:Ike(ike_ko)
喝好酒，發好文，讚
2015年的，近六年瓶中歲月，讓那些活潑的香氣與味道分子，安定了不少，
2011，如果只講辛辣，澀口感覺，就已經勝過2015一截，2015再放幾年，然後，為了更加柔順，再放幾年吧!
然後，為了好看稀罕，或者要讓美味下肚而舉棋不定，愈老，愈捨不得開喝，藏酒的，大概會經歷這個過程
收他幾箱放著吧，如果覺得好喝.....
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
Ike
評價:+0-0
帳號:ike_ko
【私人訊息】
等級:博士
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】