58金高千日醇品鑑會｜中式烈酒討論區

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討論主題:58金高千日醇品鑑會 [ 品飲心得 ]

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ys66

評價:+49-0

發表時間 2021/01/08 20:52:50

帳號:yensheng66

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等級:副教授

推薦: 發表數:36 回應數:1,106 最近登入時間:2026/02/12 11:05:42 IP:36.228.98.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

非常榮幸有機會參與黑松舉辦58金高千日醇品鑑會，不免俗在品飲之前，專業的品酒師對於金門酒廠歷史變革進行一番詳細的解說，包括高梁酒的製程與嚴謹的品管要求……等。

但其實這些對我們而言都不是重點，看著眼前兩杯鬱金香杯，早已迫不及待的與隔壁朋友開始品飲。其實光是聞香不需品飲就立馬能分辨出那一杯是老酒，那一杯是現年白金龍。但頗令我訝異的是所謂老酒就是眼前這瓶2015年罐裝的千日醇。存放千日就能有如此表現，完全不輸陳高的幽雅細緻、綿密醇香。