品飲分享-玉山高梁酒3年熟成 50%｜中式烈酒討論區

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討論主題:品飲分享-玉山高梁酒3年熟成 50% [ 品飲心得 ]

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歹龍

評價:+6-0

發表時間 2021/01/02 00:22:48

帳號:dai0910

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:120 回應數:1,284 最近登入時間:2026/07/02 13:53:45 IP:36.229.11.*

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開瓶日：2021-1-1

品飲日：2021-1-1 23：15

杯子：Michael Jackson設計杯

Color ：透明

Nose ：輕甜、棗子、泡泡膠、酸梅，15分鐘後：帶木質香氣的酸梅粉、淡淡的水梨。加水(1滴)後：穀類、雜糧麵包。杯底：沉沉的醬香。

Palate ：溫潤無刺激、淡淡的酸梅。

Finish ：淡淡的酸梅，回甘。

Comment ：
香氣由輕甜隨著時間越長，轉越沉越柔。口感微酸帶甜回甘，佐淡淡的醬香。加水(1滴)後口感綻放，彷彿“醒”了般：梅子酸、醬香、甘甜感都放大了。尤其是甘甜感，會忍不住一口接一口。時間再拉長一點，甘甜感消失後，高梁的味道爆發。
建議喜愛甘甜感結尾的朋友，加水後儘速喝完。

<提倡理性飲酒、開車不喝酒、未成年及孕婦請勿飲酒>