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0.5甕裝金門大麴

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討論主題:0.5甕裝金門大麴 [ 品飲心得 ]

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風生水起中

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本身是偶爾微酌的人,近來才發現老酒的美味,跟以往喝的新酒烈口性差很多
最近入手這甕裝金門大麴,果真是人間美味。
開封時,那種甜甜香味,讓人心曠神怡,有如在森林裡聞著芬多精的感覺
,可以讓人暫時拋開煩惱。第一口入口時,感覺綿密香味在口中化開,
那種特殊之香氣,濃郁在鼻子與喉嚨中曲折往返,吞入後在喉頭有回甘的感覺,
酒強而不烈口,讓人忍不住多喝一口。果真是美味

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風生水起中

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酒色有點像高山茶剛沖泡出來的顏色
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鍋先生

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我也想學前輩自己『買瓶甕酒』,只是剛從露天買來的新甕,需要清洗完之後再照日曬,還是用米酒稍微將內瓶洗過即可。
 
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mama9048

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香蕉🍌標等您心得報告


😂😂
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風生水起中

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還有好多還沒喝
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梁大叔

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引言:
我也想學前輩自己『買瓶甕酒』,只是剛從露天買來的新甕,需要清洗完之後再照日曬,還是用米酒稍微將內瓶洗過即可。
 
罈口頗大,
需封得好一點~~
熱水燙過,找一瓶皇家或金酒普飲洗個甕即可~
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鍋先生

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引言:
罈口頗大,
需封得好一點~~
熱水燙過,找一瓶皇家或金酒普飲洗個甕即可~

感謝『梁大叔』前輩指導,我會去買一瓶便宜的『民營二鍋頭』來洗甕,因為這個10斤的容量,所以我打算來個『綜合高粱』。雀()中選者有:金高58+馬高58+玉山大曲59.5+TTL小茅台+金門皇家系列+愚公58(好捨不得開)。通通都是選用『固態純糧釀造的酒』去甕3年。
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隆田猴公

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武俠小說苗疆毒門養蠱的概念,各類毒蟲同處一甕,期待哪一天養出天下劇毒王,那就真的是無可救藥,縱使杜康下凡,也無力回天囉!小心啊!
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梁大叔

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引言:
感謝『梁大叔』前輩指導,我會去買一瓶便宜的『民營二鍋頭』來洗甕,因為這個甕有10斤的容量,所以我打算來個『綜合高粱』。雀(瓶)中選者有:金高58+馬高58+玉山大曲59.5+TTL小茅台+金門皇家系列+愚公58(好捨不得開)..
各家酒廠風味不同
不建議混在一起甕裝,
就算是同一家酒廠製造的酒,
年份不同,
勾兌起來的風味可好可壞,
甕酒既然是要等待佳釀陳化,
享受期盼已久的開罈樂趣,
馬酒、玉山、皇家、金酒各有風味
若您真的要勾兌甕裝
您可先以小瓶試過確認風味後再來進行。
若這勾兌起來的風味符合您的要求,
確認過後再甕也不差試勾等待滋味融合的幾天。
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鍋先生

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引言:
武俠小說苗疆毒門養蠱的概念,各類毒蟲同處一甕,期待哪一天養出天下劇毒王,那就真的是無可救藥,縱使杜康下凡,也無力回天囉!小心啊!

如果真的有那麼一天被我調製成『毒酒之王』,那麼我就發了………哈哈哈
 
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鍋先生

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引言:
各家酒廠風味不同
不建議混在一起甕裝,
就算是同一家酒廠製造的酒,
年份不同,勾兌起來的風味可好可壞,

 
感謝梁前輩在勾兌廠牌的建議,只是我應該不會只甕一罈,可能每年都來甕個3罈,連續甕10年,有些是『調和陳高』,有些則是做『單一高粱』,但這些結果風味會如何,只能交給時間跟天使來決定……

 
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