蝙蝠瓶五加皮｜中式烈酒討論區

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討論主題:蝙蝠瓶五加皮 [ 品飲心得 ]

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打貓

評價:+90-0

發表時間 2020/12/15 15:01:03

帳號:apg921

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等級:教授

推薦: 發表數:68 回應數:1,541 最近登錄時間:2026/07/02 16:40:19 IP:210.70.14.*

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兩星期前在品酒網跟酒友前輩購買的蝙蝠瓶五加皮，
剛好最近天冷，開來喝是最恰當不過的，
回顧一下公賣局的歷史，
公賣局的酒標從民國71 年開始標示：裝瓶日期、容量、酒精度、主要原料。
從「建設臺灣復興中華」到「三民主義統一中國」。
五加皮酒酒精度從48%降到46%，目前市面賣的是34%。
這瓶蝙蝠瓶五加皮酒，因為有失酒，所以酒精度降低了，
但是藥香味仍然很濃郁，根本就是天然的香料，
加了一些大麴原酒來拉高酒精度，非常好喝，
古早味的藥香濃郁芬芳，在口腔裡久久不散。
仔細看看老瓶蓋裡還有夾層，白色墊片裡的是軟木片。

酒標上沒寫「酒精度」、「容量」、「主要原料」、「日期」，這是民國71年以前的產品

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隆田猴公

評價:+98-0

發表時間 2020/12/15 17:40:09

帳號:drinkdream

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等級:副教授

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回應帳號:打貓(apg921)

早期高粱酒做基酒浸泡的，都香醇濃郁。
後來用食用酒精浸泡的，有股類似消毒水的氣味(有人說是鹿茸氣味)。
酒稅，酒稅，讓好酒變貴 !讓好酒變味 !

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伴飲小酒僮

評價:+42-0

發表時間 2020/12/15 17:40:55

帳號:pipiwa520520

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等級:博士

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回應帳號:打貓(apg921)

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打貓

評價:+90-0

發表時間 2020/12/15 21:05:46

帳號:apg921

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回應帳號:隆田猴公(drinkdream)

公賣局民國70年代以前的五加皮真的都是藥材實在，口感真的非常迷人。

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青梅煮酒

評價:+157-0

發表時間 2020/12/16 00:06:28

帳號:spiro0316

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回應帳號:打貓(apg921)

真的是老的好，又香又濃又好喝...

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打貓

評價:+90-0

發表時間 2020/12/16 12:55:07

帳號:apg921

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等級:教授

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回應帳號:青梅煮酒(spiro0316)

前輩您的酒標真的太優了，
是夢幻收藏品。

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HAMU

評價:+235-0

發表時間 2020/12/16 19:34:54

帳號:hcl255

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回應帳號:打貓(apg921)

目前為止碰過2瓶打開後滿室芳香.算是可遇不可求.

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青梅煮酒

評價:+157-0

發表時間 2020/12/16 21:11:04

帳號:spiro0316

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等級:教授

推薦: 發表數:17 回應數:1,977 最近登錄時間:2026/08/31 22:04:53 IP:42.72.56.*

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回應帳號:打貓(apg921)

前輩過獎了，通常品相好的水位就差，水位棒的品相就好不到哪，水位品相皆優著少價位也不漂亮...
這瓶酒色比較淡所以就斷頭了，不過香氣味道並不差...
83的差十年，酒度只差兩度，不曉得風味口感差多少...
純欣賞不報勿來訊，謝謝

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打貓

評價:+90-0

發表時間 2020/12/17 10:02:32

帳號:apg921

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等級:教授

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回應帳號:HAMU(hcl255)

老藥酒就是藥材非常實在，
而且酒液濃稠，
讓人迷戀難忘啊。

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打貓

評價:+90-0

發表時間 2020/12/17 10:05:57

帳號:apg921

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等級:教授

推薦: 發表數:68 回應數:1,541 最近登錄時間:2026/07/02 16:40:19 IP:210.70.14.*

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回應帳號:青梅煮酒(spiro0316)

要十全十美真的不容易，
有一好，就沒兩好。

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g723

評價:+135-0

發表時間 2020/12/18 08:20:17

帳號:g723g723

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等級:教授

推薦: 發表數:79 回應數:1,437 最近登錄時間:2026/08/02 15:04:52 IP:122.146.94.*

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回應帳號:打貓(apg921)

前輩這品酒文太完整長知識了

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打貓

評價:+90-0

發表時間 2020/12/18 10:43:51

帳號:apg921

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等級:教授

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回應帳號:g723(g723g723)

感謝前輩讚賞，
老藥酒真的是用料實在，讓人戀戀不忘。

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全好

評價:+175-0

發表時間 2020/12/18 18:51:21

帳號:chtsai

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等級:教授

推薦: 發表數:172 回應數:3,815 最近登錄時間:2026/07/26 15:18:28 IP:223.138.226.*

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回應帳號:打貓(apg921)

老東西就是讓人垂涎～
趕緊小弟也挖一下自個的收藏～
斷一支膽瓶來跟上哥～
可惜沒哥的好大麴補氣～

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打貓

評價:+90-0

發表時間 2020/12/18 22:21:59

帳號:apg921

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:68 回應數:1,541 最近登錄時間:2026/07/02 16:40:19 IP:220.143.160.*

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回應帳號:全好(chtsai)

哇！全好兄您這一瓶更老，應該很像酒膏吧。

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嘉大頭

評價:+76-0

發表時間 2020/12/25 15:07:00

帳號:c58304119

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等級:副教授

推薦: 發表數:92 回應數:764 最近登錄時間:2026/08/31 19:49:41 IP:1.200.57.*

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sammy_sheu

評價:+0-0

發表時間 2021/06/10 23:23:35

帳號:samsheu1997

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:0 回應數:1 最近登錄時間:2021/06/13 14:03:46 IP:123.192.227.*

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回應帳號:打貓(apg921)

前輩你好，我想請問

前陣子到山上爬山，在路上撿到300ml，外觀蝙蝠瓶身的酒，喝起來稍微辛辣，但也因放很久的關係，酒精濃度有降低。想請問，如圖的空瓶身，能判斷出它大概的出廠年份嗎？是高粱酒還是小高粱？

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酒精人

評價:+57-0

發表時間 2021/06/11 01:24:57

帳號:061371

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等級:博士

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回應帳號:打貓(apg921)

民國90年買了一箱二十四瓶（出產日期民國70幾年忘了）…一開始爸爸的朋友喝到後開始討，最後自己留下了12瓶，偶爾分享給朋友，前陣子去倉庫弄東西發現一瓶在漏瓶蓋上方有黃漬…拿下樓後就沒有理它了。應該沒有被客人討走吧

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酒精人

評價:+57-0

發表時間 2021/06/11 10:55:52

帳號:061371

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:8 回應數:239 最近登錄時間:2026/08/04 23:37:39 IP:42.77.67.*

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回應帳號:打貓(apg921)

推

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蝙蝠瓶五加皮

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