2020振興酒-搭上熱炒 多變風味 品飲心得
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回討論區列表renxuan
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等級:帶了一瓶 2020振興經濟專供縣民配售酒 / 56.6度
朋友跟我說這支三年基酒有加5年、9年、14年老酒調和勾兌
層次多變、酒體厚實
未上菜沒有吃東西前，品飲原味的振興酒
開瓶先聞到淡淡的泡泡膠味，之後有醬香帶甜的味道
淺嚐一口，微微的刺辣隨後伴隨醬香微甜的口感
個人蠻喜歡這個口感 順香甜!
菜陸陸續續的上來了，沙茶牛肉、客家小炒、川味炒臭豆腐、宮保雞丁…
我試一道菜就來搭配喝看看風味如何
客家小炒搭配一口振興酒: 醬香味變得更甜非常清爽
沙茶牛肉搭配一口振興酒: 好入口無刺激感有微微糧味
宮保雞丁搭配一口振興酒: 這就神奇了我感受到哈密瓜的果香
川味炒臭豆腐搭配一口振興酒: 我個人最喜歡搭這道，因為這道是麻辣重口味的菜色
搭上振興酒，非常清爽帶明顯甜感!
就這樣吃吃喝喝到了聚會的尾聲
剩下的振興酒，朋友就讓我帶回家，之後我要再來試試不同的菜色!
看看會碰出甚麼新滋味~~
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隆田猴公
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renxuan
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renxuan
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