58傳奇8/6首日發行-品飲紀錄-學生證｜中式烈酒討論區

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討論主題:58傳奇8/6首日發行-品飲紀錄-學生證 [ 品飲心得 ]

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學生證-執杯代書

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發表時間 2020/11/28 23:25:26

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金門高梁酒白金龍58傳奇1962復刻紀念版58% 品飲記錄

白金龍上市58週年傳奇復刻紀念版

2020/8/6 首日灌裝 580ML

品飲次數：12次

品飲杯型：金酒一口杯、Glencairn mini聞香杯

C：明亮的透明色、油酯豐富、淚腳約5秒

N：一開始濃郁的香氣感覺很香甜、很棒的濃郁穀類麴香、果香是漸進式的慢慢展現開來、強壯的酒體結構支撐、整體風味的穩定平衡性高，有點大麴高標準厚實很沉的香氣表現、有點甕陳的氣息屬淡淡清香型、高梁、小麥的穀類香氣持續綻放很舒服、沒有不好的穀類餿氣味、豐富的香甜乳酯感、感覺不出來有刺激的酒精辛料感!

T：香甜可口的酒液和著唾液直接融化開來、呈現奔放的氣息、口腔之中感覺酒酯化開來、而較無酒精感、厚實的麯味及陳味表現出色，酒體強壯有著厚重的口感、結構排列紮實口感豐富多元、介於高粱與大麴間厚實深沉的口感表現、爾後顯現淡淡白話梅及熱帶水果的香甜。

F：尾韻的延續性長、酒液唾液交織慢慢化開來、厚實的麯味及陳味表現持續延續、口中充滿美好的穀類麴味及果香與糖蜜的香甜感。

C:這隻 580ml 品名：0.58L-白金龍上市58週年傳奇紀念版白金龍誕生於1962年，2020年為白金龍上市58週年，故推出「白金龍上市58週年傳奇紀念版」以茲紀念。在包裝上首次推出復刻1962年白金龍首版老酒標，極具收藏價值在酒體上為金酒首席調酒師特調的絕版傳奇力作，僅此一次，絕無再現精選百桶絕版酒基，以58種配方進行調和白金龍58年的時光風味全部收入於一瓶之內入口有有白金龍初生之年的躍動口感中段有白金龍而立之年的厚實穩重後段有白金龍58歲的醬香四溢 58周年絕版傳奇酒體唯一一見無法再現1962白金龍復刻版 58%度 0.58L。金門酒廠2020年出品復刻50年代首版銀色封膜白金龍酒款，復刻酒標、銀色封膜、600cc的瓶子灌裝580cc的酒液，少灌20cc讓人感覺長年陳放失酒的感覺!這隻白金龍上市58週年傳奇紀念版，感覺的到酒液的圓潤滑順!充滿濃郁穀類麴香及糖蜜的香甜氣味，感覺有許多老酒勾兌在其中，喝起來相當的易飲及舒服，白酒圈的前輩及老饕們也是評價相當高，我已喝過8/6、8/10、8/12、9/10及9/11，基本上差異一些些不會太大，我覺得這隻應該是近年來金酒出的最有誠意的一隻酒！買個幾箱放著未來瓶中陳年的表現酒質會更棒。

~理性飲酒感性飲酒飲酒過量有礙健康未滿18歲請勿飲酒飲酒請勿駕車~

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印度阿三

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好文

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奧立福

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奧立福

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發表時間 2020/11/28 23:43:38

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iphone小陳

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發表時間 2020/11/30 00:21:41

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好文要推

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Mai

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必推好文~

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Mai

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發表時間 2020/11/30 10:32:46

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香氣與口感都相當不錯
唯尾韻略短了一些

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印度阿三

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發表時間 2020/12/05 02:35:56

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前輩已喝過8/6、8/10、8/12、9/10及9/11，
建議可試喝前10000瓶
應該有差一些些

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Jungle Lin

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發表時間 2020/12/05 08:33:09

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感謝前輩分享品酒文，這支跟建廠68比較不知道哪支勝出呢？

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隆田猴公

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發表時間 2020/12/05 10:56:43

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好酒香，好文采

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58傳奇8/6首日發行-品飲紀錄-學生證

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