隆田厚工與民雄五八
討論主題:隆田厚工與民雄五八 [ 品飲心得 ]
回討論區列表隆田猴公
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等級:兩個都有十年上下資歷，隆田廠的三年厚工名氣較大，嘉義廠的58高粱相對少見!
轉開瓶蓋瞬間，隆田的酒氣沉而緩；民雄的酒氣活潑(跋扈)，都有股粉味，隆田微有醬香。
各倒入短直筒形杯中約三分滿(50幾cc吧)，酒色清亮，略加搖晃，酒液都不算濃稠。
聞其香氣，主體的糧香味都算強，
入口，也都是糧香飽滿。
辛辣感，民雄大於隆田
口舌觸感，民雄與隆田約略相當，都是潤而不澀
酸味，民雄與隆田不相上下，都是微酸，恰到好處。
甜味，民雄清甜，隆田稍雜。例如民雄是二砂甜味，隆田則為紅糖的香與味，這是隨著苦味
而來，漸漸回甘的甜味，且隨著品飲時間過去，從微甜慢慢增加的甜味，倒不是說他們加
了糖。
苦味，民雄略大於隆田，都不算濃。
鹹味，民雄略淡，隆田較濃，當然不會到台酒紹興的程度。
整個飲用時間大概一個鐘頭，兩個酒杯都加上小茶碗蓋著，交互品飲之間，都有溫水漱口(水
也都下肚)，搭配燕麥餅。
民雄58有著極淡的檜木香味，一點點香蕉的香甜味。
隆田則有淡淡的乾燥稻禾稈的香氣。
飲後一個小時，空杯內都有著還算濃厚的酒糟味。
十年，說短不短，說長，也還不長。
對照二十年的隆田小黃標，這兩瓶酒的老酒味，還在起步，還不到位。
民雄廠這一瓶58高粱，還不錯，酒體厚實度，就其寬廣與深長，都可與隆田三年厚工相提並
論，我只覺得，台酒似乎不太在意這瓶，以致當年市面上真的少見，現在，更不用說了。
交互品飲高度酒，難免也會相互影響其香，味，觸，諸感覺我又不想用大杯子開放式醒酒，
失之偏頗難免。
未成年不可飲酒!! 酒後切勿開車!!
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泰達
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隆田猴公
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Mai
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藝術與享受
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隆田猴公
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隆田猴公
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有點兒好玩，有一些癡心妄想罷了，
白酒，您試過的品類，看來相當多，也十分細膩，又不吝於分享心得，值得讚許 !
白酒，自己認定怎麼喝最能享受它的味道，就隨興喝，所以，喝白酒，較自在些，
我看過瓶口對著嘴，咕嚕咕嚕喝的(38度的，分次)，只能甘拜下風，舉手行禮，肅然起敬.....
隆田廠與民雄廠，都有好酒，民雄的，花樣似乎多些，大概有著台酒高粱典範的壓力吧 !
酒廠用心釀酒，至少我們可以喝得放心一些，近日某大廠在調高價錢，希望其他廠千萬別跟進，如果想漲價，觀望一下，如果想趁此機會搶占市場，反其道而行，大大促銷幾批，等擴張了，再慢慢低調地，往上調價.....
合理的調高，大家本該接受，只是在防疫時刻未完，這個時候調高，令人興嘆而已 !