舜堂迷人茶香的典藏烏龍茶酒 52%
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討論主題:舜堂迷人茶香的典藏烏龍茶酒 52% [ 品飲心得 ]
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舜堂 典藏烏龍茶酒 52%
在臺灣目前做中式白酒裡的茶酒來看，舜堂出品的茶酒是可推薦的酒款之一，最大原因是變化度與優雅細緻的茶香風格表現很棒。
而舜堂茶酒除了這款瓷瓶典藏烏龍茶酒，還有推出另一款平價透明玻璃瓶裝的 42% 茶酒也不錯，當然兩款茶香風格與酒性截然不同，只不過在剛開瓶時兩款相比，我較愛玻璃瓶裝的茶酒風味表現。
因為玻璃瓶裝一開瓶就茶香綻放迷人，而瓷瓶相對較為沉悶且無太多變化。但瓷瓶會在開瓶經過一年的時間後茶香逐漸甦醒，或許瓷瓶就是需要時間來陳化或什麼原因我就不清楚了。
但我會說不論是玻璃瓶或瓷瓶的茶酒，都很適合用威士忌 ISO 聞香杯來細品慢飲，讓茶的香與美盡在杯中綻放。
今天再飲瓷瓶茶酒的滋味，飄香而來的是傳統茶糖香與抹茶香，茶糖是我兒時非常喜愛的糖果之一。如果你不曾吃過茶糖，或許哪天偶然經過茶行而正好又有在焙茶時，遠方就能聞到焙茶所飄散的迷人茶香與甜感，而茶糖就是這個味道。
在滋味轉變上如我們泡高山茶一樣，你可以輕易就感受到烏龍茶香循序漸進般的轉變，直到最後也會有類似茶尾的滋味，這茶香與滋味的轉變體驗可以說和泡茶如出一轍。
只是我會覺得舜堂似乎除了酒展，一般平日裡好像也沒什麼推廣或辦品飲活動的感覺，有這麼好的產品如缺乏推廣與介紹，那實在還蠻可惜的。
在臺灣目前做中式白酒裡的茶酒來看，舜堂出品的茶酒是可推薦的酒款之一，最大原因是變化度與優雅細緻的茶香風格表現很棒。
而舜堂茶酒除了這款瓷瓶典藏烏龍茶酒，還有推出另一款平價透明玻璃瓶裝的 42% 茶酒也不錯，當然兩款茶香風格與酒性截然不同，只不過在剛開瓶時兩款相比，我較愛玻璃瓶裝的茶酒風味表現。
因為玻璃瓶裝一開瓶就茶香綻放迷人，而瓷瓶相對較為沉悶且無太多變化。但瓷瓶會在開瓶經過一年的時間後茶香逐漸甦醒，或許瓷瓶就是需要時間來陳化或什麼原因我就不清楚了。
但我會說不論是玻璃瓶或瓷瓶的茶酒，都很適合用威士忌 ISO 聞香杯來細品慢飲，讓茶的香與美盡在杯中綻放。
今天再飲瓷瓶茶酒的滋味，飄香而來的是傳統茶糖香與抹茶香，茶糖是我兒時非常喜愛的糖果之一。如果你不曾吃過茶糖，或許哪天偶然經過茶行而正好又有在焙茶時，遠方就能聞到焙茶所飄散的迷人茶香與甜感，而茶糖就是這個味道。
在滋味轉變上如我們泡高山茶一樣，你可以輕易就感受到烏龍茶香循序漸進般的轉變，直到最後也會有類似茶尾的滋味，這茶香與滋味的轉變體驗可以說和泡茶如出一轍。
只是我會覺得舜堂似乎除了酒展，一般平日裡好像也沒什麼推廣或辦品飲活動的感覺，有這麼好的產品如缺乏推廣與介紹，那實在還蠻可惜的。
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