金門酒廠9/17日神祕解析品酒餐會
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討論主題:金門酒廠9/17日神祕解析品酒餐會 [ 品飲心得 ]
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真的很幸運地抽到了金門酒廠x味丹9/17日神祕解析品酒餐會的資格，在這之前我還沒喝過38度的金門高粱酒，所以一直滿懷期待能參加這場品酒餐會。
品酒餐會的主要品評酒款為：2014、2017、2020三個年度的38%金門高粱酒、46%戰酒黑金龍五年陳高與65%神祕酒款酒頭酒。2020的38度金門高粱，活潑奔放的花香、入口爽脆的口感，很適合拿來加冰塊冷飲搭餐，是我覺得很合拍的搭餐酒款；2017年份的糧香，已有老酒芬芳出現；2014年份的烏梅香氣濃郁，很有老酒風格，真的好喝；而戰酒黑金龍真的有甜瓜香氣，入口也是綿密香甜，搭配可愛的哈密瓜造型，完美合拍，最後神秘酒款高度數的酒頭酒，去光水香氣讓我有點嚇到，但入口甘甘的口感卻又讓人覺得舒服而沒想像中辣口，真是有趣。
主持整場餐會的呂宜儒先生是少數的國家級評委，介紹解說金門酒廠製酒與調和的方式，以及各酒款的風味口感，搭配著裕元準備的餐點，整場活動下來無論是講解、品飲及搭餐都很完美，著實看得出來主辦單位P9品酒網整場活動設計的用心，真的很感謝唷，下次再抽我參加吧
品酒餐會的主要品評酒款為：2014、2017、2020三個年度的38%金門高粱酒、46%戰酒黑金龍五年陳高與65%神祕酒款酒頭酒。2020的38度金門高粱，活潑奔放的花香、入口爽脆的口感，很適合拿來加冰塊冷飲搭餐，是我覺得很合拍的搭餐酒款；2017年份的糧香，已有老酒芬芳出現；2014年份的烏梅香氣濃郁，很有老酒風格，真的好喝；而戰酒黑金龍真的有甜瓜香氣，入口也是綿密香甜，搭配可愛的哈密瓜造型，完美合拍，最後神秘酒款高度數的酒頭酒，去光水香氣讓我有點嚇到，但入口甘甘的口感卻又讓人覺得舒服而沒想像中辣口，真是有趣。
主持整場餐會的呂宜儒先生是少數的國家級評委，介紹解說金門酒廠製酒與調和的方式，以及各酒款的風味口感，搭配著裕元準備的餐點，整場活動下來無論是講解、品飲及搭餐都很完美，著實看得出來主辦單位P9品酒網整場活動設計的用心，真的很感謝唷，下次再抽我參加吧
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