金門酒廠中低度酒越陳越香 神祕解析品酒餐會分享－9/25高雄場

什麼？金高38度品酒餐會？38度不就淡如水，一點尾韻也沒有的高粱酒，這還需要辦餐酒會介紹？抱著這樣的疑惑，我報名參加了。 這天（9/25）月黑風高，是個適合殺人越貨的天氣，當然更是喝酒的好時機，來到了寒軒國際大飯店。 報到後，直接入座。這時，高挑美麗的PG靠近了我，讓我一時心中小鹿亂跳，原來是要我去展區那邊拍照留念。 隨後，重頭戲來了。今晚主要是五種酒款，38％的(2014、2017、2020)、戰酒黑金龍五年陳高46%及65%大麴酒頭。經由呂講師的詳細介紹一方面瞭解了金高目前經由科學解析，想要深入解密高粱酒的奧祕，另一方面也知道了目前金高對中低度高粱酒的期許。 在一邊搭配美食，一邊經由講師的帶領之下，重新細細的品嚐38％的滋味。驚訝的發覺，完全跟以前的印象不一樣，每個年度各有其不同的風味。2014香，2017醇，2020厚。比較之下，特別喜歡2017整體給我的感覺。而且經由勾兌後，更有驚豔的感覺。 感謝P9團隊，金門酒廠及味丹提供此次的機會。