9/11金門酒廠中低度酒越陳越香 神祕解析品酒餐會!
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討論主題:9/11金門酒廠中低度酒越陳越香 神祕解析品酒餐會! [ 其它 ]
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首先很感謝P9與金酒提供邀請這樣的活動，讓以往不常接觸中式白酒的我也有了無法拒絕的入場卷。
不似雪莉酒桶那般強烈香氣帶著甜膩的搭餐感，金酒這系列讓我有種沉穩有底蘊、卻沉的住氣，把香氣跟尾韻的甘維持到最後，而我一向最害怕的麴味倒也不如58那樣強烈衝擊口腔。
也許老金酒迷們會擔心，38失去了靈魂，但我反而持相反意見，過去跟從台南來台北定居的外婆吃飯三不五時配上幾杯高粱酒，而南部來的台菜正好完美呼應了手中酒杯裡的瓊漿玉露，口味較重又帶甜感，恰如其分的引出藏於麴味下奔放活潑的口感，卻也因酒精度的下降讓下肚滿桌佳餚的同時也能一飲而盡無須過分擔憂呢！
不似雪莉酒桶那般強烈香氣帶著甜膩的搭餐感，金酒這系列讓我有種沉穩有底蘊、卻沉的住氣，把香氣跟尾韻的甘維持到最後，而我一向最害怕的麴味倒也不如58那樣強烈衝擊口腔。
也許老金酒迷們會擔心，38失去了靈魂，但我反而持相反意見，過去跟從台南來台北定居的外婆吃飯三不五時配上幾杯高粱酒，而南部來的台菜正好完美呼應了手中酒杯裡的瓊漿玉露，口味較重又帶甜感，恰如其分的引出藏於麴味下奔放活潑的口感，卻也因酒精度的下降讓下肚滿桌佳餚的同時也能一飲而盡無須過分擔憂呢！
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