金門酒廠品酒會(台中場)

這回真是有幸被抽種幸運名額，太感謝平台，金酒及味丹公司辦的活動!

現場桌上擺放的酒有2014。2017，2020的38度酒款，以及神秘酒款! 這次真的是品飲兼進修課程，
酒廠表示現在的年輕人大多數無法接受58度的酒，原因是太嗆辣，所以38度的高粱在年輕人間的接受度越來越高，但喝久還是會膩口，而酒廠這邊很貼心的幫大家試了很多種調和口味，沒錯，就是日常飲料來調和38度高粱，讓高粱不再只是單一口味，讓38度高粱變身很潮的調酒!

以下開始介紹這次品飲款式及個人心得:
2014:這支是我最喜歡的口感，不論口感香氣都剛剛好有個淡淡酒麴香，感覺像是甕個幾年的梅酒!

2017:這支喝起來有個彈珠汽水的香味，尾韻稍短，梅香味較淡!
2020:這支喝起來就是像在喝新酒

此時上來一支5年陳的黑金龍，品飲下去，美濃瓜熟成的香加上酒脂的奶油香，若是冰鎮著喝就像在吃美濃瓜冰淇淋，這支不錯，跟一般黑金龍相比真的是跳了一大階!!

神秘酒款:這支沒公佈甚麼名字，據說是65%大曲以上的等級，聞香起來就有大曲共有的泡泡膠味，喝起來火喉十足，尾韻醬香持久! 酒廠長官說往38度高粱加一點會有神秘效果，果不其然，新酒瞬間會出現老酒才有的風味，真是畫龍點睛阿!