金門高粱中低度酒之解密品酒會(台中場)

(明明有拍很多張照片，不知什麼原因品酒會後檢查照片才發現幾乎都沒拍到)

感謝此次金門酒廠、味丹公司以及P9網的邀請而參與金門高粱中低度酒品酒會(台中場)

講師：呂宜儒

此次活動以2014、2017、2020...38度金高，三年階段式垂直品飲方式去感受之間的香脂演變．

講師提到以“嚴選高酸脂的基酒、5~10年的陳酒調味、酒頭修飾提香及獨門去蕪存菁技術將風味保留。

最令我為之一亮的是2014年酒款，裡面居然有宜蘭在地燻烏梅香氣，是我不曾品飲過的香味．再來是明顯的龍眼及葡萄香，酒體略帶為酸，香氣滿悠長。

下一杯介紹的是此次的神秘原酒款 (酒精濃度約65%以上)
據了解原本此次品酒會是沒有此款的，而品酒網不斷的跟金酒提，希望能在這次能讓酒友們能一飲品嚐到過往在品酒會沒出現過的酒款，所以金酒才拿出神秘酒款。

(品酒網果然厲害)

香氣：(驚！)完全就是濃郁泡泡膠的味道，而且濃郁的程度是就像是小時候吹泡泡膠的未稀釋泡泡原料，超～級～濃～香。一聞就有一點暈眩直衝腦門。

喝起來泡泡膠，香蕉水的香氣直接在口中炸開，如聞的依樣濃郁久久不散，酒體厚實，陳年感重．

而且講師還說到，原本這品在裝瓶充填時，前幾瓶有混到前一批的酒氣。

為了去除那味道，金酒很霸氣用了神秘酒直接做清洗槽與管而且是使用200多公升才清洗完畢。

才知道金酒對自己的酒品質都很重視及嚴格把關，絕不放水！～

最後介紹的是  “戰酒黑金龍五年陳高(酒精濃度46%)”

香氣真的很熟成哈密瓜的清甜感，喝起來口感很輕盈、乾淨無雜質、在帶點百合花香．

不過不知道別人喝起來口感是不是有這味道，而我還有喝到清涼感，一種沒有薄荷味的涼感．很舒服，真讓人捨不得喝醉的酒款．

個人覺得也很適合女性品飲．滑順好入喉


「開車不喝酒 喝酒不開車」