金門高粱中低度品酒餐會

金門高粱中低度品酒餐會

謝謝品酒網和味丹給大家這麼好的機會品嚐高粱中低度酒，相對高酒度陳酒的醬味，我更喜歡低酒度高粱陳年的瓜果香。中低度的高粱少了高酒精度的辛辣感，卻依然保留高粱酒香。當天搭配典華桌菜，更是適合中低度高粱留香不辣且一口接一口乾杯的愉悅。

品飲酒款：

38度金門高粱 2020 / 2017 / 2014 

神秘酒款A: 38度勾兌原酒

神秘酒款B: 戰酒黑金龍五年陳高

2014 38度

堅果味、烏梅香等香氣。

酒體清新帶著堅果的香氣，凸顯出金門酒廠的釀酒工藝的精湛，悠長的回甘，令人值得慢慢的品嘗。

2017 38度 

2017 38度風味與2020和2014差異較大，充滿了濃郁的炭燒味及熟高粱飯味，入口後的熱辣感讓人覺得印象深刻，很喜歡這樣充滿個性的高粱。

2020 38度

香氣非常濃郁，酒精濃烈帶著果香味，很適合配上海鮮拼盤。

神秘酒款 A  38度勾兌原酒 （非賣品）

很幸運可以喝到這款外面買不到的38度勾兌原酒，酒體濃厚、香氣飽滿，喝下時會有濃濃的穀糧味和熟梅蜜餞味，當天配上豬肋排等肉類非常下酒！

神秘酒款B：5年戰酒黑金龍

讓我感到驚艷的總統就職紀念酒，這是我第一次嘗試到哈密瓜香氣的高粱，香氣濃郁而且十分順口，酒體細緻卻不失豐厚，當下真的會讓人想要讓人喝一杯又一杯，搭配中餐更加的開胃，讓我深深的體會到陳年金門高粱酒的柔和、圓潤與細膩，就連瓶身也相當典雅，瓷瓶瓶身採圓合特色設計，搭配方型紀念印璽圖騰，更採用別具匠心的冰裂釉燒製工藝。

再次謝謝品酒網和味丹讓我品嚐到高粱中低度酒的奧妙！