高粱比大麯好喝嗎?｜中式烈酒討論區

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討論主題:高粱比大麯好喝嗎? [ 其它 ]

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bird

評價:+273-0

發表時間 2012/04/27 16:41:38

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聽前輩說大麯是蒸餾的第一道酒, 含的芬香酯類比較少, 所以不如第二鍋蒸出的"高粱酒".... 所以大麯的滋味不如高粱(例如:黑金剛), 請教各位前輩對這種說法的看法如何? 請有以教之

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小建

評價:+36-0

發表時間 2012/04/27 16:42:58

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回應帳號:bird(bird47)

引言：
聽前輩說大麯是蒸餾的第一道酒, 含的芬香酯類比較少, 所以不如第二鍋蒸出的"高粱酒".... 所以大麯的滋味不如高粱(例如:黑金剛), 請教各位前輩對這種說法的看法如何? 請有以教之

自己買幾瓶回來喝看看就知道..別人講再多..都輸自己體驗過的..

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伍告讚

評價:+51-0

發表時間 2012/04/27 16:44:02

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http://www.p9.com.tw/Knowledge/KnowDetail.aspx?id=65

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羊羽羊羽

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發表時間 2012/04/27 20:30:47

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回應帳號:小建(ilyheng)

買幾瓶回來喝看看就知道..別人講再多..都輸自己體驗過的..

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發表時間 2012/04/27 20:42:45

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甚大哥

拿一支同年份的高粱和大麴比一比

就會發現差在哪

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南島小朱

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發表時間 2012/04/27 20:55:11

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酒廠宣稱

大麯酒:承襲古法「三高二低一翻」、「天鍋蒸餾」固態發酵工藝釀酒，經調酒師傅精心摘選「酒頭」、去蕪存菁後，入地窖貯存自然陳化、老熟而成，所淬煉之酒質—芳香、甘冽、醇厚、綿長，酒齡愈長風味愈顯香郁醇和，回味愈陳愈香。

覺得口感因人而異,但有人喝不慣金門大麯酒的,我可以拿金門高梁酒跟他換.

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Gordon.

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發表時間 2012/04/27 21:04:31

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高粱比大麯好喝嗎?

好想很少人這樣認為!

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coosla

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發表時間 2012/04/27 21:22:28

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是阿~~大麴差高粱差太多了，我犧牲一點委屈一點，可以拿同年份的高梁換酒友的大麴喔

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阿達哥

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發表時間 2012/04/27 22:08:50

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青菜蘿菠各有喜好

我個人覺得大麴好喝些,

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打貓

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發表時間 2012/04/28 18:32:45

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好不好喝，口感因人而異，

價格是人炒出來的，

黑金剛是陳年高粱，

那麼同年的黑金剛比較貴?還是大麴比較貴?

同年的黑金剛比較好喝?還是大麴比較好喝?

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高粱比大麯好喝嗎?

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