一家神秘且極致的酒廠！柔美兼老成的 Only one 窖藏高粱酒！
討論主題:一家神秘且極致的酒廠！柔美兼老成的 Only one 窖藏高粱酒！ [ 品飲心得 ]
回討論區列表群雄飲酒人
評價:+20-0
等級:這間酒廠原本是小弟私藏口袋名單的一家酒廠
只是最近越來越多人發現此酒廠
我們姑且先不先了解酒廠
因為這支酒絕版了！
我們先來聊聊絕版的好酒ＸＤ！Only one 窖藏高粱酒
首先 !
小弟先談談！白酒就是以酒體為本～
清香型白酒更以乾淨！自然！醇厚！聞香！入喉！舌上！尾韻！等等各方反饋！簡單來說就是口鼻喉舌全部拿出來用ＸＤ
故！清香型白酒講究香味自然清香（無撲鼻香料味），酒體需醇厚自然有點喝糖漿的漿感 ，飲入喉後反饋尾韻須持久，最後香味會卡杯子也就是杯底香～一般來說常見的高粱好酒杯底香幾乎都會有烏梅味或話梅味！杯底香越厚實代表酒體越醇厚！
小弟閒聊太多了！我們先將故事的時間軸拉回我剛接觸這家酒廠的酒！
這支Only one 窖藏高粱酒 為什麼叫Only one?一直有個迷失！不過喝了我才懂！真的是Only one
～～～～～～“開啟不負責任品酒模式”～～～～～～
聞香清新竹子與木質的淡雅香氣有點甜甜的清香感
酒蟲在癢！！直接進入品飲階段～ＸＤ
入喉
爆發話梅帶著類似竹子的木質味！完全不辣口！覺得騙人啊！！這支酒居然有56%!!
醒酒後！反而是木質味突出在前！蠻特殊的！！
中段
以濃郁的乾淨話梅味木質香，有點沁涼的甜口感不知如何形容！就以一個字！鮮
醒酒後！木質香更加的明顯突出～奔放自然！彷彿沈睡的巨人醒過來一樣！
尾韻
乾淨自然的木質香持續在舌上繚繞甘味十足有點像是吃了甘草的甘味感！
醒酒後！味道同上！味道卻更加的持久！如迷香般的木質味
舌上味蕾有點薄薄的一層紙類附著在舌上的感覺！潤而不膩！
舌邊會帶點微苦的甘味！如好茶般的自然回甘持續生津！非常好！！
杯底香烏梅味帶著麴香稻草香
（以上皆為個人淺見每個人味蕾不同請多包涵）（如有好酒請分享給小弟資訊感恩）
以上結論！！
Only one不塊是Only one！
一支非常容易追酒的好酒！！
可惡的酒精濃度56%根本就喝不出來啊！！
非常順！很容易喝太多耶！！＝.＝“
不過已經絕版了，還好我當初買得多！！
不然就ＧＧ了...
最後！
這間酒廠應該很少酒友發現！此酒廠就是2019世界品質大賞特金獎得主！
嘉義琪樂薇酒廠！！
實在是很不簡單的一家民營酒廠！！話不多說喝過便知！！現在民間酒廠真的不可小看！！
回應共 15 則， 第 1 / 1 頁
隆田猴公
評價:+98-0
台壽阿名
評價:+32-0
keaco
評價:+1-0
法瑪西斯
評價:+354-0
群雄飲酒人
評價:+20-0
群雄飲酒人
評價:+20-0
群雄飲酒人
評價:+20-0
回應帳號:keaco(keacolyhp)
感謝版大不藏私 這間酒廠我觀察了很久，最一開始在酒展看過
品嚐過後駐足了許久，酒體渾厚紮實尾韻綿長
先撇開酒體不說，連包裝就看得出職人的用心
這隻酒跳脫傳統設計，非常新穎 題外話，當初沒入手有點小懊惱..
我買的酒一定要我喝過，要是沒有一定的程度我都是不出手的！
當初注意到Only one的時候也已經晚了 買的加追到的大約16箱左右！
重點這支酒體非常厚實純淨！算是稀有動物了
群雄飲酒人
評價:+20-0
隆田猴公
評價:+98-0
群雄飲酒人
評價:+20-0
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
曾打過電話，好像在新港，應該沒有門市可供試飲，產品可以網購，如果克難一下，幾隻櫃子擺酒，一個檯子結帳，給這些老酒蟲一個方便，多好呀!他的旁邊離北港媽，新港媽，板陶窯都不遠呀!只是，各有考量，各有其不方便..
去過好幾回了～當初去大掃盪購買Only one 與酒后72就去好幾次～就差在沒有好的門面！！！
一進去就有撲鼻的釀酒香味！酒廠匝匝實實釀酒！
經理跟廠長很專業！他們非常樂意酒友們提供意見，很虛心納見且精益求精的一家酒廠
雖然沒有極致的門面！山不在高有仙則靈！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
再來！隆田兄～感謝您喝著酒，舉著杯還想念著廣大酒友！有緣一品！這才是真正的品酒人！！
法瑪西斯
評價:+354-0
群雄飲酒人
評價:+20-0
keaco
評價:+1-0
群雄飲酒人
評價:+20-0
群雄飲酒人
評價:+20-0