復古壽酒｜中式烈酒討論區｜品酒網 P9

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討論主題:復古壽酒 [ 品飲心得 ]

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bakk

評價:+89-0

發表時間 2020/08/16 17:55:12

帳號:mingchieh

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推薦: 發表數:158 回應數:1,409 最近登入時間:2026/08/17 11:45:30 IP:180.176.179.*

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前幾年對老酒興趣正濃，買了一些也開了一些
這支斷頭品重量不錯，雖然木塞斷了但瓶口乾
也忘了放多久了，這斷頭品也剩這支，今天閒閒拿來斷頭
老酒喝多了開多了，味道也就這樣
比之新酒當然順口香濃，要說出個什麼文章還真有點詞窮
就分享開到沒中槍的歡喜心情
出酒量約450cc，度數58，酒色不錯，因木頭桌子反射看起來帶黃

看這木塞多乾，重點是又很緊實，出動五根牙簽都快拉不太出來，差點根個木塞碎掉

裝完一支滿滿的300cc熊熊發現我沒有乾淨的小瓶子了，只好先拿支600cc的頂著

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大師

評價:+233-0

發表時間 2020/08/16 18:06:22

帳號:peter123

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等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:36.233.125.*

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回應帳號:bakk(mingchieh)

恭喜品飲復古好酒!
若非民國五十多年，
反而是一件好老酒。
復刻版酒質反而好，
有一種很棒的餿味，
所謂餿不是真正餿，
是那種甘醇的好味!

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隆田猴公

評價:+98-0

發表時間 2020/08/17 10:37:49

帳號:drinkdream

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推薦: 發表數:29 回應數:1,323 最近登入時間:2026/08/30 15:07:13 IP:1.165.13.*

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回應帳號:bakk(mingchieh)

看著瓶塞拔出，口水忽然多了起來，喝進肚子的，才能稱做好酒，你吃米粉，我幫你＜喊燒＞，順便聞聞香味。讚一個！

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bakk

評價:+89-0

發表時間 2020/08/17 11:06:07

帳號:mingchieh

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:158 回應數:1,409 最近登入時間:2026/08/17 11:45:30 IP:180.176.179.*

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回應帳號:大師(peter123)

引言：
恭喜品飲復古好酒!
若非民國五十多年，
反而是一件好老酒。
復刻版酒質反而好，
有一種很棒的餿味，
所謂餿不是真正餿，
是那種甘醇的好味!
餿味或稱米康味或穀味
味道來自於製程上的原料
昨晚獨飤了一百多cc，順口帶香氣
一個人反而更能細細感受其中的味道
多人的話喝什麼都一樣
開瓶58就夠了，加個梅子也是好酒一支
不然白瓷撕了酒標，三杯下肚說是大曲也沒人會懷疑

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bakk

評價:+89-0

發表時間 2020/08/17 11:23:57

帳號:mingchieh

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:158 回應數:1,409 最近登入時間:2026/08/17 11:45:30 IP:180.176.179.*

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回應帳號:隆田猴公(drinkdream)

引言：
看著瓶塞拔出，口水忽然多了起來，喝進肚子的，才能稱做好酒，你吃米粉，我幫你＜喊燒＞，順便聞聞香味。讚一個！
開老酒有一定的風險存在，
倒出一杯還是一壺，除了品相經驗還是要有點運氣的
不然倒出一壺威士忌或是白蘭地也難以下肚
老高梁有幾會要試試，真的和現在的高梁不一樣

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2020/08/17 11:37:59

帳號:leep94

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推薦: 發表數:1,541 回應數:20,531 最近登入時間:2026/08/31 20:27:40 IP:1.160.70.*

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回應帳號:bakk(mingchieh)

bakk兄謝謝您分享品酒文～

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