來自金門的皇家高粱酒之2020中秋限定酒
討論主題:來自金門的皇家高粱酒之2020中秋限定酒 [ 品飲心得 ]
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聞香:柑橘、肉桂、蜂蜜、麴香、金門鹹餅、淡黑巧克力,結果竟然還出現些微另一大廠的冷冽感,頗讓我不可思議的。
入口:蜂蜜甘甜感,些微的木質微澀(感覺好像葡萄酒單寧的味道),檀木香氣帶著後面微苦的感覺,帶給味蕾厚實的衝擊,感覺得出這瓶比端午限定酒體更飽滿。
落喉:滑順不嗆辣,溫順的撫慰喉頭,並不斷回饋著淡淡的蜜香甜味,讓我驚訝的是,這瓶沒有過去皇家有些尾巴的淡淡雜味,乾淨舒服。
今年三瓶限定酒如果要我來比,我個人覺得:
春節-適合全家親友的大眾口味,平順甘甜,酒體較軟品飲較無負擔。
端午-適合進階饕客品飲,入口甘甜帶著獨特的調性,酒體適中具不錯的平衡感。
中秋-適合高粱酒的老饕,入口不像之前的限定酒那麼甜,整體平衡感絕佳,酒體衝擊及飽滿度夠,在嘴中的尾韻中上。
同樣一句話,以上是我個人的喜好及感覺,不一定適合每個人,還是建議大家自己去試試,皇家的高粱酒沒有哪一瓶好或不好,每一瓶都是酒廠用心釀製的好酒,只有適不適合你而已。
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丹尼陳
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