喝的藝術品~~[琪樂薇酒廠] 特金獎得主[ 酒后 72% ] 高粱酒
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討論主題:喝的藝術品~~[琪樂薇酒廠] 特金獎得主[ 酒后 72% ] 高粱酒 [ 品飲心得 ]
回討論區列表法瑪西斯
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是一間低調的很讓人驚豔的酒廠~~琪樂薇酒廠 所出
贏得「世界品質評鑑大賞」最高榮耀「特金獎」【Monde Selection - Grand Gold Award】的得主 ~~[ 酒后 ] 72% 高粱酒‧
這支酒是酒友因為生意往來的關係，收到協力廠商老闆的饋贈，本以為名不見經傳的民營酒廠，應該也是普飲而已，誰知一喝之下驚為天人！後續就邀我品飲！ 小弟喝完也不小心折服在這間酒廠的[贏威]之下了！
民營酒廠的酒~~真的是一山還有一山高啊！
在P9資料中查不到關於琪樂薇酒廠的資訊，還有交流紀錄‧小弟就召喚估狗大神，才知道酒廠位在嘉義~~聽說之前舊廠在台南，是專業的代工酒廠，市面上許多的酒其實都是他們代工生產的！有興趣在自己網路查一查
現在獨立出來的自家得獎選手表現如何~~就讓小弟來寫給大家看吧！
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品飲前不免俗的重申 ~~ 品飲屬於主觀感受，各人五感強弱亦有差異，請以輕鬆的心情閱讀
1.酒色~~酒色澄清明亮
2.聞香~~剛倒入杯中酒精涼感夾帶厚實花果香，72%免不了會有一定的強度‧稍醒一分鐘後，精彩的來了~~~酒精味一下退至幕後，漂亮的梅花梅果香氣出現了！在小弟資料庫裡，中酒有漂亮的梅花梅果香，資質都不差~~~~
3.品飲~~小口啜飲，入口滑順乾淨，完全不覺得有72%的烈感，梅果香藉由高酒精的揮發作用，迅速又柔和地在口腔中上上下下左左右右的擴張，帶點奶香的油脂感[但又不像奶油的膩口，類似奶香堅果]包覆纏繞著整個舌面，不注意！香味竟也輕柔的躍上鼻腔，整體甜中帶一點點澀，而這澀感在舌後兩側，比較像是果皮的澀，不會咬舌頭太久，有種解膩的微妙效果，越喝是越順口，舌根不斷的分泌口水，真的像是吃了梅子一般‧
尾韻有乾淨淡雅的木質調老酒韻，整體表現就是[柔]與[綿長]
4.杯內餘香~~舒適的梅果與梅花香，混和淡淡麴味
小結~~ 在我印象中，能有如此優雅綿長的尾韻，只有在五梅大麴身上看的到，但酒后濃稠的酒體與活潑輕柔的表現，卻是老酒掛的五梅大麴所無法找回的青春活力‧ 柔中有勁！勁中含柔！ 酒后這支酒，是目前我喝過最[藝術]的一瓶高粱酒~好喝
這隻我可以！
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法瑪西斯
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回應帳號:ㄚ嘉(anderson58)
有跟他們廠長聊過，他們以前都是做代工起家，這幾年才開始做品牌，每年都有驚豔的產品，數量都不多，不過酒質穩定度相當不錯，去年酒展已經看到他們在試賣威士忌了, 我個人給它的評價甚高，希望今年逛展，他們能再展..
台中不知道有沒有展吼？ 不過這幾次酒展朋友約了我都沒空去，酒展也是個了解酒廠跟酒品的好方法。 感謝嘉大的回覆！
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ㄚ嘉
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群雄飲酒人
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