[千日醇與我的珍貴回憶] 金門高粱，爺爺，與我｜中式烈酒討論區

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討論主題:[千日醇與我的珍貴回憶] 金門高粱，爺爺，與我 [ 品飲心得 ]

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polignac

評價:+9-0

發表時間 2020/04/22 18:09:21

帳號:polignac

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[品飲心得] 2015白金龍-千日醇

酒款：白金龍 750ml 千日醇
裝瓶日：2015, 10, 21

初聞已見上揚的醬香老酒味。
香氣前段展現出輕柔的醬鹹感：熟梅醬、甜醬瓜、淡菜脯。
帶香辛料感：丁香、甘草、八角茴香；混著熟穀物氣息。
中後段轉輕盈，多花果香，有果酸感受；梅子粉、熟香瓜、粉紅花香、脂粉味。

口感柔軟，甜中有鹹，甘裡回酸。梅子蜜餞與甜醬瓜汁。
優雅的梅子核味，直延續於尾韻。

_____________________________________________

每飲高粱，就會想起爺爺。

爺爺只喝中式白酒，只飲金門高粱。

兒時回憶，爺爺是每餐都得有酒，但喝的很節制。
總是從各式各樣的漂亮磁瓶裡，滿上一酒杯，才心滿意足的吃飯。(長大後我才曉得，那些磁瓶老金高都是寶貝啊！)

我人生第一口高粱，也是爺爺賞的。
他看我好奇的盯著小酒杯，就和藹的讓我自行嚐嚐，
七八歲的小孩子，當然被嗆的七葷八素！
怎料，幾十年後，我也愛上了這雄渾又綿密的滋味了。

可惜爺爺過世的早，我的中酒魂甦醒的晚，
沒能與爺爺把酒共飲，此生遺憾。

這手杖，是爺爺的遺物，
擱在我家的傘筒裡，十幾年就這樣過去了。

用不著，也丟不掉，是情也。

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觀雲

評價:+90-0

發表時間 2020/04/22 18:13:47

帳號:yechief

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回應帳號:polignac(polignac)

很深情的品酒文

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polignac

評價:+9-0

發表時間 2020/04/22 18:25:00

帳號:polignac

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回應帳號:觀雲(yechief)

引言：
很深情的品酒文
謝謝您

爺爺溫柔敦厚
是我童年經驗裡，唯一的平和陪伴
他甚麼都看在眼裡，他甚麼都不干預不評斷
只是默默的陪著你
如酒

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2020/04/22 18:58:59

帳號:yangman61

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情文並茂的品酒文
值得推薦

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sb9023

評價:+35-0

發表時間 2020/04/22 19:26:16

帳號:sb9023

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超級讚......謝謝前輩好文

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台客族

評價:+138-0

發表時間 2020/04/22 20:13:16

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讚~讚~讚，真情流露

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性嗜酒

評價:+38-0

發表時間 2020/04/22 21:01:03

帳號:mami2009

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等級:博士

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令人懷念美好過去的品酒美文。

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小黑喵

評價:+100-0

發表時間 2020/04/22 21:22:48

帳號:lukevin1021

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品酒文推一下，文筆蠻好，要是我可能是：凎，這個不行，拿去煮菜...

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辛樂園

評價:+99-0

發表時間 2020/04/22 21:30:55

帳號:greatnew

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等級:博士

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引言：
品酒文推一下，文筆蠻好，要是我可能是：凎，這個不行，拿去煮菜...

哈哈！像是文情並茂的業配文~

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小遠

評價:+285-0

發表時間 2020/04/23 12:05:54

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回應帳號:polignac(polignac)

很棒的文～
感謝分享🥃🥃🥃

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小遠

評價:+285-0

發表時間 2020/04/23 12:07:00

帳號:aone2155

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等級:教授

推薦: 發表數:550 回應數:5,782 最近登入時間:2026/08/31 21:35:54 IP:180.204.227.*

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回應帳號:小黑喵(lukevin1021)

引言：
品酒文推一下，文筆蠻好，要是我可能是：凎，這個不行，拿去煮菜...
😂灌香腸會更讚喔👏🏼👏🏼👏🏼

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248250

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發表時間 2020/04/23 16:35:33

帳號:as1417

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回應帳號:小黑喵(lukevin1021)

引言：
品酒文推一下，文筆蠻好，要是我可能是：凎，這個不行，拿去煮菜...
在金門魯金門豬腳用這

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2020/04/24 20:50:19

帳號:justmt

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好文

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日落再喝

評價:+9-0

發表時間 2020/04/24 23:58:02

帳號:u912225

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好文推一下~~

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金門熊

評價:+183-0

發表時間 2020/04/25 17:35:25

帳號:wuold2003

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拐杖與酒的的情話，感動！真美！

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光華林

評價:+110-0

發表時間 2020/04/25 20:13:01

帳號:mark232

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談不成

評價:+2-0

發表時間 2020/04/25 20:49:36

帳號:madboy0926

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等級:大學

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文不錯唷！推推！但這瓶酒普普，只是多了個盒子，並沒有好喝。

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光華林

評價:+110-0

發表時間 2020/04/26 20:47:23

帳號:mark232

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等級:教授

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