桑椹解酒中毒 盛產季 摘採正當時
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桑椹盛產季 摘採正當時
2020/03/15
記者： 李增汪/圖文報導。
三、四月份，正是金門地區桑椹盛產的季節，最近，開始有許多民眾前往野外摘採桑椹，回家洗淨後直接食用，或是熬煮成桑椹汁來喝。
根據「本草綱目」中的記載，桑椹搗汁飲、解酒中毒、利水氣、消腫等等之說。
有些人也會將採摘的桑椹，於洗淨後，製作成果醬來食用。而桑椹葉也是養蠶必備的食材。
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