戰酒黑金龍 P9小編獨家解析
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討論主題:戰酒黑金龍 P9小編獨家解析 [ 酒款分享 ]
回討論區列表P9小編欣欣
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三種窖藏原酒調和
果香、花香，值得您層層品味
三年窖藏、醇順血統－戰酒黑金龍…..
很多粉絲都看過這支影片了，但有不少網友私訊說到底什麼意思~~??
那究竟影片是想表達什麼呢??小編這裡來跟大家深入剖析~~
戰酒黑金龍其實是由很多基酒勾兌出來
經由精湛的調和技術交織而成
最聞名的三款基酒如下~~!!
66度 散發清新果香
56度 擁有淡雅梅香
59度 則是綻放花香
來來來，這邊小編特別指出~~
66度，和黑金剛用同一支酒基
所以可以說是和名牌黑金剛同一串DNA~~
是不是很心動~~
三款基酒，三種截然不同的調性
單獨品飲，各自美好；調和享用，共展和諧
現在小編就來一一解說這三款功不可沒的基酒~~
也歡迎底下留言，讓大家相互交流、解惑~~
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P9小編欣欣
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於製酒時在各方面都有嚴謹的要求
使用發酵期長的高溫麴，以高溫摘酒的方式並摘選酒頭
據悉經常拿來勾兌高端酒款
同時也是勾兌宛如精品的黑金剛的基酒之一!!
在戰酒黑金龍當中擔任陣陣果香的來源
不同距離聞起來可是會有不同的香氣呢
這款基酒雖在口味上扮演輔助及襯托的角色
但口感醇厚飽滿，尾韻略帶微澀
喝起來勁爽而不辛辣~~
小編最愛的就是它強烈的脂香、果香味
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P9小編欣欣
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採用中高溫麴、高溫摘酒及傳統摘法
有修飾的作用，美化酒款中比較辛辣的部分
品飲得出為酒齡較長的陳年基酒
陳年醬香味明顯，融合濃濃醃梅香，五味平衡協調
濃厚口感不只醇甜，更是圓潤柔順
尾韻悠長，渾厚奔放，是非常討喜的風味
酒香、醬香、梅香，在小編口中相互交織，讚
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P9小編欣欣
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這是勾兌戰酒黑金龍的主體基酒之一
採用新摘酒技法，並以高溫摘酒方式
巧妙避開低溫冷凝會有的雜味
所以整體香氣聞起來淡雅宜人，具有花果香調與蜜香
柔順易飲，能嘗到來自麴的堅果香味，以及梅子的氣息
清新的花果香調可以說是小編最愛
三款重要基酒 各自品酩都具有獨特驚豔的風味
當融合一體，再配合其他多款酒基
便勾調出這一款醇順之最!!
戰酒黑金龍雖然有46度，但口感卻是綿順而不辛辣刺激
並帶著花果香和蜜香，相當特別!!
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P9小編欣欣
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歡迎底下留言，讓小編幫您解答一下唷~~
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LeeP94
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不同酒精度的基酒比例，各佔多少。
三年以上窖藏，最高年分用到幾年。
感謝啊。。。。。
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polignac
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何其有幸，能喝到黑金龍的三款私藏基酒！
[1號秘密] (藍) 59%主體， 獨特別緻，
[2號秘密] (紅) 66%輔酒， 強壯明亮，
[3號秘密] (黃) 56%修飾酒，陳味優雅。
厚顏再貼一次自己當日的品飲心得
https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=728897&fbclid=IwAR2yr2MHtGz94FVUiPK6ZfUW-oaQxHvJ9EkQsMUMG6Dgwul0AZ9lzExSRpc
各位如果有機會參加類似的品酒活動，千萬別錯過了
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林捲毛
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法蘭
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戰酒黑金龍, 記得去年(2019)剛出來沒多久時候喝到, 驚訝到它的醇順香甜. 金酒公司用59度當主體酒(花香), 下重本用老廠黑金剛的基酒66度(鳳梨果香)輔助, 說是輔助其實單獨喝都可出一款酒了, 但可能單獨出全部用成本太高, 所以在普飲款戰酒黑金龍中, 加一些提昇口味的層次感,其中酒精度66度, 富含豐厚的油脂亦可消除主體酒中新酒的嗆辣感; 再搭配56度至少3年陳的窖藏老酒(不過聽說有用到10年...), 悠悠的陳年醬香烏梅味, 做最後的畫龍點睛著實不錯, 勾兌最後調成46度也方便大口引用.
不過如果小編問的到金酒原廠, 倒想知道三種原酒59/66/56的比例是如何調成46度的啊, 哈哈~~~3Q
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酒癡
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帶著我從時光隧道中
重回曾參加的那場神祕又美麗的餐酒會
記憶重現
感動依舊
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理查
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新酒
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玉少
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黑金龍以59為主體56及66為輔
使酒體呈現各式香味與口感
增加複雜度與層次感
酒精度設為46度，讓一般大眾也能親易接受
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黑金剛，陳味、梅、麴香為主，微鹹口轉為甜爽酸感，淡淡的果香，酒體厚實醇冽，微微的澀尾，再來一杯的厚實純粹高梁美味。
戰酒黑金龍，梨果、麴、梅香與淡淡的醬香味，入口溫甜潤，多了點糧香與花香，酒體中等味道較為複雜，醇順細緻的高梁滋味。
兩支酒有相似有不似，黑金剛經過歲月的沈澱，濃縮的厚實純粹高梁美味，不言可喻；戰酒黑金龍感覺像是年輕活潑的少年黑金剛，多了點活潑多了些裝扮，都是好酒。
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P9小編欣欣
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戰酒黑金龍真的是連女性都愛不釋手的易飲酒款呢!!
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