想請教關於泡酒這件事~
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討論主題:想請教關於泡酒這件事~ [ 其它 ]
回討論區列表酒心
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身為一個酒空就想用喝的方式來達成...所以自己胡亂泡了一些東西
目前大概快2週了，也想版上的神人前輩請教一二
分別是
1.枸杞泡58度小高，我大概用60克左右配上約200CC的小高，目前喝起來感覺還不錯，枸杞的味道跟高梁的味道個人覺得很搭配。
2.洋蔥泡58度小高，半顆洋蔥左右入小高泡滿。剛打開時流了幾滴眼淚，不知為何感傷，才想到原來是洋蔥阿...喝起來也還可以接受。
3.蒜頭泡58度小高，小弟比較怕蒜頭味，所以泡了四顆蒜頭。間中拿起來聞蒜味特嗆，不過泡久了蒜味跟酒味有協調的跡象，接近兩週的現在怕蒜頭味的我已經可以接受入口了。
4.冰糖檸檬泡58度小高，大概用了一顆檸檬+10克冰糖+一瓶小高。扣掉皮的苦味我覺得這是我最愛喝的，也滿推薦去皮浸泡的。
因為知道很多前輩應該都有很多珍貴的泡法，小弟自己比較沒有經驗，所以不知版上的神人前輩有沒有可以分享一些泡法，可以讓小弟自己在家實驗一下~~~大感激!!!
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麥粉
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Maurice
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可以試試用黒蒜頭嗎？小弟人在國外高粱酒不好買怕浪費，只好坐等大大的配方。最近在這邊的Costco買到黒蒜頭覺得味道真不錯......
可以
很對味的👍
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LIN林
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linyushen
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瑄妹
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