馬的酒之四~馬祖 馬頭陳年大麴
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討論主題:馬的酒之四~馬祖 馬頭陳年大麴 [ 品飲心得 ]
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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
其實小弟飲酒也算是家傳~~祖父-爸爸都是酒國英雄，酒量酒膽都有！
但我鮮少與父親共飲~~他總覺得我還小，喝啥酒！
今年過年前，小弟特地找了幾支酒，想趁過年，來見識老父親的品飲功力‧
而今天的馬頭 馬祖陳年大麴也是其中一支~~
雖然品項不美，但與老父親共飲~~總是多了點親情的美感！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
品飲前不免俗的重申 ~~ 品飲屬於主觀感受，各人五感強弱亦有差異，請以輕鬆的心情閱讀
酒色- 清澈明亮
聞香- 剛開瓶有點酒精刺激味，但稍醒就沒了，剛開時香味悶悶的，醒至第三天香味才醒來‧ 與精選大麴同路子的麴味，相較下香味淡雅一些，麴味為主，梅花果香次之，沒有雜味，但厚度層次就沒那麼精采‧
品飲- 清爽的甜味，麴味壓後，不似精選大麴大喇喇的厚實個性，這陳年大麴多了一份細緻，但尾韻就稍短一些‧
杯內餘香- 很棒的梅花麴香味！
小結- 小弟喝的兩隻馬頭大麴都是失酒斷頭品，但就小弟的感受，精選勝陳年！
下次有機會再找兩隻漂亮的在PK一次‧
相關品飲資料供參
https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=644967
https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=732093
https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=801737
但我鮮少與父親共飲~~他總覺得我還小，喝啥酒！
今年過年前，小弟特地找了幾支酒，想趁過年，來見識老父親的品飲功力‧
而今天的馬頭 馬祖陳年大麴也是其中一支~~
雖然品項不美，但與老父親共飲~~總是多了點親情的美感！
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品飲前不免俗的重申 ~~ 品飲屬於主觀感受，各人五感強弱亦有差異，請以輕鬆的心情閱讀
酒色- 清澈明亮
聞香- 剛開瓶有點酒精刺激味，但稍醒就沒了，剛開時香味悶悶的，醒至第三天香味才醒來‧ 與精選大麴同路子的麴味，相較下香味淡雅一些，麴味為主，梅花果香次之，沒有雜味，但厚度層次就沒那麼精采‧
品飲- 清爽的甜味，麴味壓後，不似精選大麴大喇喇的厚實個性，這陳年大麴多了一份細緻，但尾韻就稍短一些‧
杯內餘香- 很棒的梅花麴香味！
小結- 小弟喝的兩隻馬頭大麴都是失酒斷頭品，但就小弟的感受，精選勝陳年！
下次有機會再找兩隻漂亮的在PK一次‧
相關品飲資料供參
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