78年陳高味道

開了一瓶當兵退伍年份的陳高，有點失酒。
擔心味道走味了，還是喝到保存酒最佳場所-肚子。
個人總共喝過五瓶陳高，感覺味道記憶都不相同。
裝瓶不久即飲用，會發現酒好入喉，高梁味十足，少了許嗆辣刺激感，多了些釀造後轉化的穀香。
但是驚艷度尚可！
這次78年的陳高，失酒約一成，已毫無高梁酒嗆辣感，取而代之是醇度十足的溫潤感！
但是香氣也少了很多。
整體感覺還可以。（相較十年前喝的同年份78年陳高）
10年前喝過同年份78年陳高，沒有失酒，香氣醇度都令人驚艷與感受到價值。
以上小弟品飲經驗供各位大大參考。