家配酒釀製｜中式烈酒討論區

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討論主題:家配酒釀製 [ 品飲心得 ]

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RoyH

評價:+10-0

發表時間 2019/11/20 16:18:31

帳號:min_royhuang

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等級:碩士

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請教各位大大,
現在金門高梁三節家配酒(53度),到底有沒有加入砂糖作釀製,
為了讓口感更好,
請大大們能解惑,謝謝!!

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Mai

評價:+120-0

發表時間 2019/11/28 16:17:47

帳號:ferio0530

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等級:教授

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回應帳號:RoyH(min_royhuang)

引言：
請教各位大大,
現在金門高梁三節家配酒(53度),到底有沒有加入砂糖作釀製,
為了讓口感更好,
請大大們能解惑,謝謝!!

https://www.taiwanbuying.com.tw/ShowCCDetailOri.ASP?RecNo=3641139

我想金門酒廠應該不會買幾百萬公斤的砂糖來養螞蟻吧...
金酒這類砂糖的採購標案是每年都買幾百萬公斤的~

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lee510869

評價:+259-0

發表時間 2019/11/28 18:18:12

帳號:lee510869

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等級:教授

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回應帳號:Mai(ferio0530)

糖採購量這麼多應該不止用在三節配酒吧，搞不好所有產品都是相同製程，否則為什麼不敢標「純糧固態發酵」(>﹏<)

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家配酒釀製