無酒精飲料正夯 喝酒不傷健康

青檸薑汁落伍了

根據《CNBC》6月初的統計指出，全球酒精消費量於2018年整年下降了1.6%，而今年預期降幅會更大，其中飲酒習慣改變的又以年輕人為主，16歲到24歲的年輕人不喝酒比率於10年內增加10%；但這些卻不影響酒吧營銷狀態，說明有更多客人選擇無酒精的Mocktail，由於酒精市場中僅0.5%是低酒精或無酒精的品牌，選擇不多的情況下，這種單純是去享受氣氛的客人過去通常會點青檸薑汁等無酒精飲料。

《英國廣播公司》報導，很多年輕人所創的酒類品牌嗅到這些「不喝酒酒客」的新商機，紛紛推出無酒精雞尾酒搶攻英國市場，較紅的包含近2年熱賣的義大利苦味開胃酒Crodino、伯樂力公司推出的無酒精杜松子酒Celtic Soul，但這些都不比Seedlip更有特色。

健康又有特色

據《酒精購買者網》介紹，Seedlip是由年輕英國CEO布蘭森所創，他標榜先經過蒸餾再抽掉酒精成分，更因為原料都是用自家農場生產的有機物與天然香料，不只不含酒精、更不含卡路里、糖分、代糖及人造香料，可說是「健康的酒」；此外，天然的Seedlip不論添加什麼水果、或怎麼混搭，都別有一番風味。

雖然目前不知道年輕人不喝酒是否因為健康因素，所以不能肯定Seedlip漸受歡迎是因為主打健康，但至少能說Seedlip是Mocktail中最具特色的，符合年輕人不想喝醉、又能品嚐多種調酒口味的要求。

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