見證金門酒廠的成長 新一代品牌大使 Aaron Lai 賴德諺 品純粹 台中餐酒會
討論主題:見證金門酒廠的成長 新一代品牌大使 Aaron Lai 賴德諺 品純粹 台中餐酒會 [ 品飲心得 ]
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等級:金門酒廠 品純粹 黑松58度高粱 台中餐酒會
完全不同於金酒傳統講師，全新金酒50度以上品牌大新金酒50度以上品牌大使 Aaron Lai 賴德諺。
注重規格科學，製酒過程細節分享，廠方資訊無私公開。
用大家熟悉的西方體系來和中酒體系做比較。
從原料產地，養菌，蒸餾次數，取酒，入甕，入坑道，陳化，裝瓶。有制序的詳細介紹。
也直接說明民間流言，人蔘味，葡萄味，各種特殊口味的來源，還有二個廠區的酒款問題。
對酒友提出的小道消息，也一一回答，證實，真是非難得。
賴大使又是金門酒廠唯二考過中國中式白酒一級品鑑師的強者。
讓個人非常配服的新一代，中式高梁酒的品牌大使。
這次品酒會也樂於見到，有年輕大學生來參加，而且對高梁品飲非常有興趣。金門高梁未來的發展也見到微微的曙光。
酒廠的用心改變，酒友都有細心察覺，希望金門酒廠能更有突破性發展，製訂台灣高梁的酒種標準，能讓新入門的酒友，更加感受到品飲中式白酒的魅力。
本次紅典老酒品飲酒款
＃白金龍2018 新款製酒模式，清新淡雅前香甜美，尾韻短淺。
＃白金龍2015千日醇 瓶陳千日以上，趜味有小出，少許膠味。
＃陳高 8年 龍眼香氣明顯，老氣也是少許。
＃陳高15年 全部原甕調合勾對裝瓶，酒質厚重，強度中上，尾香甜梅香，目前酒廠裝瓶最高年份。
特別介紹 白金龍2015凍飲 香甜更為突出，酒精感減弱不少。
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Pumayang
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