金酒 品．純粹 X 春申食府

金酒 品．純粹 X 春申食府

本次參"金酒 品．純粹"活動
舉辦在台北以江浙菜聞名的"春申食府"
現場酒款準備的十分豐富、菜餚也搭配的很出色；
主持講師的知識內涵很好，整場活動也帶的十分熱絡

本日品飲四支酒款，從日常酒款白金龍到高年份的15年酒款
可以直接感受白金龍瓶陳的差異與高酒齡的酒款表現
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2018白金龍
香氣先是糧香、麴香、小花香、熟香瓜
會慢慢飄出點點鹹梅醬、甘草味
口感是4支中最為爽冽
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這批次白金龍尚稱優秀，水準不錯
酒體雖年輕但還討喜，這支個人覺得跟中式菜餚很搭配
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2015白金龍 千日醇
陳皮梅香氣帶出淡柔的鹹香梅醬味
細雅的花果蜜香味，微微的乳酯感、糖香、熟香瓜韻
些許果酸感拉開點層次，香氣帶點老酒味
瓶陳三年後的酒體表現較為柔順甜美
層次的感受也較為展開
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8年陳高
不錯的蜜香感、紅糖香，有層次感的蜜餞果乾香韻
些許乳酯類香氣的聯想，細微的辛香料感襯出甜韻層次
酒體柔中帶剛；秀雅的陳皮醬香感，口感帶點Dry感
後韻悠長；帶回甘的烏梅醬汁韻味、甘草澀感
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氣場與變化度很好，一直散發蜜餞香韻
那不錯的酸韻讓酒液感受變的立體清晰
在口中的尾韻感都還能感受到變化
香味韻表現平衡的一款，柔美也帶點口感
很容易一杯再一杯
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15年陳高
熟果香、成熟香瓜韻，有不錯的陳皮蜜餞香氣
很好的辛香料感，隱隱的薄荷感增添幾分輕盈感
香氣十分的香濃醇
酒體厚實帶柔美，有足夠的酸韻帶來立體層次感
能感受到酒體的厚實度，奔放的蜜餞香、烏梅醬香
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後韻相當舒爽奔放，陳皮辣橄欖澀感
層次圍繞的香韻久久不散
如果喜歡重口的，這支就會相當適合你
可以給予感官上十分的滿足感