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討論主題:品酒文!! [ 品飲心得 ]
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可能沿用之前的標題，沒想到一下就沉下去!!
還是....P9真的變了.......
(難怪一堆大老都潛水去了)
小弟將 edenwang大所PO的品酒文和小弟不專業的再重貼一次囉!
真希望其他酒友有品嚐過這些酒的朋友也能分享品酒經驗
互相增加經驗囉!!
edenwang大
品飲結果：
東引經典大麴：麯香足，入口麻熱，較為強烈的口感，餘韻有甜味，杯底留熟穀香
公賣局86小大麴：清新麯香中帶有較強的酒精味，熱熱的喉韻，有一點麻但沒東引的強烈，口感綿，後乎飄有奶香
金門70雙十國慶：是麯香，一股氣味衝鼻腔，味濃厚，喉韻十足，一點甜蔘味
金門81圓大麴：麯香，氣味較強些，爆炸口感，味濃厚，喉韻熱甜而久
馬祖方瓶小大麴：馬祖的麯香沉而不揚，口感老味，氣味也算十足，有自己的風格，回甘明顯
一下喝了５種，氣味各具特色，都屬佳釀，對金、馬麯尤為讚賞
謝謝大大的分享～
最後來點瓜果梨、麯香、蔘味的67年國慶陳年大麯，大大滿足～～
小弟的部份
東引經典大麴：麴香中帶點清涼的感覺，入口後麴味隨著唾液的稀釋漸轉成甜味，入喉有回甘。
公賣局86小大麴：較前者多了些公賣局特有的香味，入口後有穩重的麴味接著轉成醬味最後也帶有些甘甜味
金門70雙十國慶：一支滿受爭議的酒(有人說是高粱、也有人說是大麴或陳高)，聞起來是大麴味沒錯，入口除了大大提到的味道之外，小弟感覺還帶有點香蕉油的味道，小弟測得的酒精值為59 ~ 60%間，提供參考囉!
金門81圓大麴：聞起來的香氣除了麴香還帶點嗆，入口瞬間炸開的感覺加上讓喉嚨有點灼熱感，都是圓大麴的特色
馬祖方瓶小大麴：一開始小弟給他評價不高，因為期待太高了，不過可能這瓶都沒失酒，所以需要點醒酒時間吧!今天到了這瓶酒的前主人家去抱怨了一下，結果前主人拿出了一瓶大瓶的，讓小弟對此酒改觀，請大大若還有剩，不要急著馬上喝光，放一會可能會有更加驚人的表現喔!!
另外今天去龍王宮喝了以下幾款(還有印象的)
64圓大麴：飽滿的麴香帶點香蕉水味道，入口層次感分明，回甘的味道也持續許久，這香蕉水的味道不會太過刺激，反而讓此酒增添了些特殊的感覺。
5kg罈裝金字大麴：聞起來沒有想像中好(可能期待過高，或是前者收藏環境影響)，入喉綿密，沒有圓大麴的爆炸感有點苦味，仔細的再去品嚐像是青草茶煮過久失去甘甜味的感覺。
藍大麴：繼上次松鶴遐齡後，又一款會讓小弟想要收藏慢慢喝的酒，聞起來、入喉還有尾韻回甘，三者表現都從一而終的讚!!
感謝王兄的品酒文，也感謝"東海龍王"願意讓小弟再去叨擾!!
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chad
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品酒文 讚啦!!!
我是藍大麯, 67國慶的支持者!
兩週前有幸在一位前輩家中 喝到 咖啡色的67國慶陳年大麯
口感真是綿密, 柔軟!!
流口水了.....
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蓋瑞
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謝謝兩位大大的品酒文分享
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文子
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謝謝兩位前輩的品酒文分享
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風城
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誰說沒品酒文
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumSection.aspx?id=4&search=true&keyword=kkklri&type=200&board=4
我不是開了一堆酒 品酒文.
酒是買來喝的
喝了酒就會寫品酒文
一堆人把新酒老酒當成寶 .捨不得開來喝 .
酒要喝才會感動.
好喝在買
爛酒 放久還是爛酒 酒要試喝 好喝在去買
我為何會去買新酒或老酒斷頭我可不是神經掉 亂買 
酒不是每支 都好喝.每個時期做出來的酒質都試不一樣的 
還是那句話 酒買來是開來喝的酒好喝在買
不好喝就不要買
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小弟還沒喝過那67陳大麴...
小珍大這麼推藍大麴與這瓶，表示也是夢幻品囉!!
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伍大..您的文章小弟都有拜讀的唷!!
超讚的!!向您學習中!!
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回應帳號:大恭(et05180611)
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回應帳號:風城(kkklri)
P9若要選經典名言的話風城大您的
酒是買來喝的、酒就是要開來喝
這一定會入選的
只要您PO文..小弟一定會去拜讀學習
除了學習你的文章外，也希望能夠有這麼粗的手骨阿!!
感謝大大囉!!
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Abe
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無為
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小威收藏大~很用心 的品酒文~讚!
P9~很需要像你 這樣用心的酒友~來延續文化!
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