金門酒廠戰酒黑金龍與38度白金平安祈福紀念酒餐酒會

感謝P9、味丹公司與金門酒廠，在大三元酒樓辦理戰酒黑金龍與38度白金紀念酒的餐酒會，廖慶學擔任主持，幽默風趣的主持風格貫串全場，從金城廠廠長王偲名身上挖出了許多金門高梁酒的秘密，王廠長也樂於與大家分享金門高梁酒的釀造工藝，一場知識與味覺的饗宴。

今天主角是38度白金平安祈福紀念酒與戰酒黑金龍，還有一支神秘加碼酒，據說是從酒廠直接帶來的，味道如何？大夥連主持人都一直在問：可以續杯嗎？

38度白金與戰酒黑金龍這2支酒我都喝過，戰酒黑金龍依然是果香優雅迷人，38度白金平安祈福紀念酒則與幾個月前喝起來感覺不大一樣，穀糧飯味與麴香更濃郁了些，差幾個月就有差別，讓我對王廠長所說：「白金38度，放一年、二年、三年，喝起來都會不一樣！」更有期待了。

今晚連同冰鎮後的戰酒黑金龍，一共有4杯金門高梁酒，每一杯的香氣與口感表現都不大一樣，金門高梁酒與中菜的搭配怎麼搭配都好喝，但是今天就是能在4杯中找到比搭配更合適的金門高梁，精彩地演繹出高梁酒的變化。