解酒小妙招

牛奶進入胃後，可改變蛋白的活性，減少胃黏膜對酒精的吸收，起到保護胃黏膜的作用。

濃米湯加白糖，因米湯中含有豐富的B族維他命，參與能量代謝，可以有效解酒。

白蘿蔔汁加紅糖（適量），將白蘿蔔榨汁後，放入少量紅糖，可以有效地解酒、醒酒。

食用醋加紅糖加生薑，比例12：5：1，水煎服，當茶飲。（作者劉栗言就職於陜西延安中學）