有效掌握原料供應方能掌控金酒命脈
搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。
討論主題:有效掌握原料供應方能掌控金酒命脈 [ 其它 ]
回討論區列表ww3290
評價:+27-0
帳號:lung3290
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
金門縣政府參議李增財表示：因此，金門縣政府今年將會擴大推廣生產率較高，製酒率也高的「金選21號」糯性高粱；進一步還將在臺灣地區推廣，希望未來有二、三萬噸的高粱能由臺灣地區的中、南部提供。
「金選21號」糯性高粱已經在金門試驗兩年，並推廣了一年，李增財表示，今年將擴大推廣，臺灣地區的農會也將會派人來「看」。
李增財曾任「金門酒廠」（金酒公司前身）廠長、建設局長；他表示，高粱是金酒的命脈，金酒公司不能沒有危機概念－未來的趨勢，種植高粱的地方會變少，酒廠反而會增加；金酒公司至少要有一半的原料掌控在國內，那才是勇；否則，一旦缺乏高粱做為原料，那金酒馬上面臨危機。
李增財表示，金酒公司每年需要四萬噸到五萬噸的高粱做為製酒原料，對外採購的數量佔百分之九十五，金門本地自產的高粱每年只有幾千公噸。為了維持金酒公司的命脈，應該在金門推廣「金選21號」糯性高粱，並延伸到臺灣，讓中、南部可以供應二、三萬噸高粱給金酒公司。他表示，這個購想，已經向農委會說明，並在總統馬英九巡視金門時，向他報告過了。
李增財表示，沒有糯性高粱，酒就難以做出來，香度也出不來。金門本地生產的高粱，應該要能以金酒的生命做為推廣的核心。因此，推廣製酒率較高、生產率較高的「金選21號」，已經是既定政策；今年將擴大推廣。他表示：這是一個轉折！
他說：「金選21號」的製酒率和生產率雖然比「台中5號」好，但抗旱性並沒有比「台中5號」好，因此推廣的地方，要適地適用，選在有灌溉設施的地方。
「金選21號」是外來的高粱品種，在大陸另有其他本名。李增財表示，大陸在種這種高粱時，每「一分地」（每一千平方公尺）所用的種子是零點九公斤；金門本地農友種植「台中5號」時，每「一分地」用的種子是一公斤二到一公斤半。推廣「金選21號」時，應該注意一下，以免過度密集。
根據金門本地農友的反映，推廣「金選21號」的基本問題就是如何用機器採收，這個問題要能克服，農友才有意願配合。
李增財表示，「金選21號」已經試驗兩年，採收機的問題應該一併試驗，但目前卻還沒有完成測試，顯然有點脫節，他希望農試所加把勁，否則會影響推廣的政策。
有農友認為台灣的天然地理好，可以先在臺灣試種及採收；不過，李增財表示，高粱契作及保價收購是金門所獨有，對台灣只能依政府的《採購法》辦理，在行政程序上沒有那麼容易。因此，只能請農試所趕快區分乾、溼不同的實驗田，個別去試驗，以免推廣之後，因為採收的問題遭到詬病。
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
回應共 13 則， 第 1 / 1 頁
朱伯
評價:+94-0
帳號:hychugolf
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:ww3290(lung3290)
感謝資訊分享
一直以為金門不種高粱了
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
ww3290
評價:+27-0
帳號:lung3290
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:朱伯(hychugolf)
金門縣農業試驗所所長陳佳結表示，根據試驗，「金選21號」高粱的平均產量每公頃是三千五百公斤；「紅櫻子」的平均產量每公頃是三千公斤；「金門9號」的平均產量每公頃是二千公斤；「台中9號」的平均產量每公頃是二千公斤。「金選21號」不僅產量比較好，釀出來的高粱酒酒質也較佳。
「金選21號」高粱的平均產量，雖說每公頃是三千五百公斤，但如果管理得好，甚至可以達到每公頃五千公斤。
金門地區目前種植的高粱是以「台中5號」為主，以「金門9號」為輔。「金門9號」是糯性高粱，「台中5號」相對是比較粳性的高粱；製金門高粱酒是以糯性高粱的出酒量較好，但「台中5號」的單位產量面積較佳，因此農友傾向於種植「台中5號」。
農試所所長陳佳結及農試所研究課課長洪啟福等人表示，雖然「金選21號」的產量明顯比「台中5號」高，但耐旱較差；若成熟期缺水，會因為穗頭重莖腳輕而傾倒。
另外，「台中5號」高粱是採用滾輪式收割機採收，「金選21號」無法用現有的滾輪式收割機採收，必須改用其他種類的收割機。
「台中5號」高粱粒的「千粒重」是三十一點三二公克，「金選21號」高粱粒的「千粒重」只有二十二公克。如果採收「金選21號」用滾輪式收割機，高粱粒容易被吹走。因此，該用什麼樣的收割機採收，是必須克服的問題。
「金選21號」是需水性高的高粱品種，比「台中5號」容易倒伏；經試驗後，研判最好能在小雨之後播種。今年，農試所將在春季推廣種植，看看是否更適宜於「金選21號」生長；不過，春季高粱可能面對的另一個問題就是病蟲害。
根據農試所的說明，「金選21號」是釀酒專用型糯性高粱品種，春天播種的生育期是一百一十天，秋天播種的生育期是一百天，再生九十五天。株高為一百四十公分到一百六十公分。品種特性包括：分 力強、再生力強、抗倒伏、抗乾旱、抗病蟲害、適應性廣。
去年參與推廣的農戶共有四十多戶。去年推廣時，農試所曾按耕地面積分配種子給農友耕種，但部分農民卻放棄種植；今年，金門縣政府有意提高誘因。
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
ww3290
評價:+27-0
帳號:lung3290
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:ww3290(lung3290)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
coosla
評價:+67-0
帳號:coosla
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:ww3290(lung3290)
金酒要不要順便公佈一下他買了幾噸的糖
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
ww3290
評價:+27-0
帳號:lung3290
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:coosla(coosla)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
秃啊
評價:+186-0
帳號:p3p530
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:ww3290(lung3290)
如能在台灣種植的話，是最好的。
農民有錢賺，金酒能原料掌控，雙方各盟其利，但需要政府的協調啊！
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
鎵銥
評價:+2-0
帳號:lsstlin
【私人訊息】
等級:碩士
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:ww3290(lung3290)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
雞喙
評價:+45-0
帳號:leegikon
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:ww3290(lung3290)
感謝分享...
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
伍告讚
評價:+51-0
帳號:dwu0608
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:ww3290(lung3290)
靠台灣政府喔...
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
ㄚ熊
評價:+28-0
帳號:spcdkt
【私人訊息】
等級:博士
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:coosla(coosla)
金酒要不要順便公佈一下他買了幾噸的糖
太有"梗"了
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
迪爾飛斯
評價:+31-0
帳號:dearface
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:ㄚ熊(spcdkt)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
Somebody
評價:+143-0
帳號:shishengsu
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:ww3290(lung3290)
引言：
大大金酒的用糖量都有上網招標的..很容易找到的
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
小哥司機
評價:+250-0
帳號:yjc1000
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:ww3290(lung3290)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】