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艾雷

評價:+38-0

發表時間 2009/03/15 22:35:07

帳號:lanzhou

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:24 回應數:958 最近登錄時間:2025/05/28 10:24:05

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看了大大們很多關於酒的保存方法, 不外乎是要低溫, 陰暗...等條件.

我想到了一個保存酒品的地點, 就是機房的高架地板之下, 24小時20度下的低溫, 且處於陰暗的地方. 不知合宜嗎 !!

之前在地板下有發現過一隻死老鼠, 都被風乾, 被硬了...... 也有放過普洱茶, 才放2天下去.....就變的很乾很硬 !! 這樣的情況, 是有加速陳化的效果嗎 ? 或是,酒擺下去保存, 有可能就全都給風乾變空瓶了 !!

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絃音小五

評價:+0-0

發表時間 2009/03/15 23:16:49

帳號:wenchien

【私人訊息】

等級:高中

推薦: 發表數:7 回應數:39 最近登錄時間:2009/04/21 22:20:27

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回應帳號:艾雷(lanzhou)

是不是溼度太低,太乾燥了

我的普洱跟酒除了要喝的之外,其他都在地下室

朋友曾送我一瓶民國92年清香高粱

就放在客廳地上,可能整年溫度落差大且乾燥

沒幾年的酒,已被天使喝到瓶頸的底限了

接手時,趕緊用膠帶封存,並放到地下室存放

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