酒類的保存方法
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討論主題:酒類的保存方法 [ 酒款分享 ]
回討論區列表艾雷
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帳號:lanzhou
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等級:副教授
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看了大大們很多關於酒的保存方法, 不外乎是要低溫, 陰暗...等條件.
我想到了一個保存酒品的地點, 就是機房的高架地板之下, 24小時20度下的低溫, 且處於陰暗的地方. 不知合宜嗎 !!
之前在地板下有發現過一隻死老鼠, 都被風乾, 被硬了...... 也有放過普洱茶, 才放2天下去.....就變的很乾很硬 !! 這樣的情況, 是有加速陳化的效果嗎 ? 或是,酒擺下去保存, 有可能就全都給風乾變空瓶了 !!
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絃音小五
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帳號:wenchien
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等級:高中
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回應帳號:艾雷(lanzhou)
是不是溼度太低,太乾燥了
我的普洱跟酒除了要喝的之外,其他都在地下室
朋友曾送我一瓶民國92年清香高粱
就放在客廳地上,可能整年溫度落差大且乾燥
沒幾年的酒,已被天使喝到瓶頸的底限了
接手時,趕緊用膠帶封存,並放到地下室存放
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