三月瘋媽祖 - 2019金門皇家大甲媽祖紀念酒 品飲心得
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討論主題:三月瘋媽祖 - 2019金門皇家大甲媽祖紀念酒 品飲心得 [ 品飲心得 ]
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三月瘋媽祖，媽祖信仰風靡全台，
三月份從大甲媽祖、白沙屯媽祖、北港媽祖陸續接棒
各家酒廠也都曾推出過媽祖紀念酒…
金酒、馬酒、萊嘉以及金門皇家都推出媽祖紀念酒!~
記得最早版上的酒友們曾經追過2014的皇家媽祖，
有600ml與300ml，兩款，我個人各收了一支 ，
這瓶2019金門皇家酒廠媽祖紀念酒從4/8就在7-11開賣…
限量20000瓶，是皇家的常態紀念酒款
也就是說，每年都會出… (( 也許有人已經陸續收了一條龍了 ))
今年的圖案，特別不一樣
深紅色的厚紙盒，印上可愛的Q版媽祖還有千里眼與順風耳的圖案，
老實說，比之前那款媽祖雕像的更為討喜，
我個人也更喜歡這款Q版的圖案
初聞，
香氣感覺有些悶悶的，稍微刺鼻的新酒味，
與白酒之王那醬菜香或植物香不同
而是皇家很熟悉的初開瓶的味道，
與2013年的藍標香型類似，甜甜的麴香
醒酒之後，
果然如盒上所謂的每一滴都是純糧固態發酵，馬上變得不一樣
甜麴香、梅子香、還有淡淡優雅的果香
輕輕入口約2cc ，入口並不像初開瓶那樣般的味覺刺激，
應該也是放置兩、三年的酒款，微微溫潤的口感，有著很乾淨的風味，
是的，就是您很熟悉的皇家味道，又回來了…
彷彿在喝醒過的2013藍標…慣有的皇家純糧固態、甜麴香，
尾韻適中，微微的皇家苦尾，整體的感覺，很平衡，
吞下後，甘甜味，會讓人生津…
又倒了第二杯，醒酒後…甜麴味又再次勾著舌後根
嗯~~~ 果然是皇家本色
Q版的酒標，不妥協的熟悉味道 敬各位一杯
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超級大師哥
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在7-11開賣, 這酒就不會便宜了
499/瓶，我收2瓶 哈哈
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酒質本身是比金酒那瓶有誠意的多,可惜的是那個Q版圖案之前TTL就出過了,不會讓我有驚喜的感覺
好在皇家也很識相的知道買單的不會很多,所以灌不多
我也有訂了一瓶,看到貨後感覺如何再來考慮要不要追訂
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db002491
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那些前輩可以開示為何要加水呢?還是過程中要加水?還是釀造過程要(加)水?
像皇家典藏標明的原料也只有高梁、小麥而已.........
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楠島次郎
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應該也要添加酒麴才對吧。
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羽凡
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瓶中註明原料:高梁、小麥、水 那些前輩可以開示為何要加水呢?還是過程中要加水?還是釀造過程要(加)水? 像皇家典藏標明的原料也只有高梁、小麥而已.........
應該是因為財政部的規定，原物料要寫高粱，小麥，水，
因為製造過程中有水，所以要標示出來。
水是在蒸餾過程中的水蒸氣，冷卻後變成水，發酵的過程仍是固態式的發酵
而非將高粱米磨碎加水加麴，甚至加糖增加出酒量的液態發酵的處理方式。
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觀雲
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感謝前面幾位前輩說明
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羽凡
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感謝前面幾位前輩說明
純糧固態發酵蒸餾的高粱酒，每隔一段日子味道愈加持續變化…是純固態發酵的美好與驚喜 !
!
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羽凡
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同意,499/B的價格原本是750ML的三節紀念酒的價格,但這瓶600ML也賣這個價,
酒質本身是比金酒那瓶有誠意的多,可惜的是那個Q版圖案之前TTL就出過了,不會讓我有驚喜的感覺
好在皇家也很識相的知道買單的不會很多,所以..
不得不說，又勾起了我不愉快的回憶 ，
幾年前喝過某牌有Q牌媽祖 甚至是眾神的… 很明顯是爛酒加香料的… 一支279… 非常壞的印象
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ZCGH
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我的感想是，用神明圖像做紀念酒，但裝的不是用心誠心誠意做的酒
那這酒滯銷甚至該酒廠酒都沒什麼人買我覺得剛好而已
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羽凡
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回應帳號:ZCGH(zcgh6809)
279....那我大概知道是那一家的
我的感想是，用神明圖像做紀念酒，但裝的不是用心誠心誠意做的酒
那這酒滯銷甚至該酒廠酒都沒什麼人買我覺得剛好而已
279 那是一款 非常大量、Q版圖案，爛酒加香料的酒要讓人無味覺豪飲，非常不推薦
這支皇家的媽祖 ，至少掛保證是純糧固態發酵，
酒質也不錯，限量2萬瓶，不需要追大量，兩瓶趣味收藏也不賴…
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Mai
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279 那是一款 非常大量、Q版圖案，爛酒加香料的酒要讓人無味覺豪飲，非常不推薦 這支皇家的媽祖 ，至少掛保證是純糧固態發酵，
酒質也不錯，限量2萬瓶，不需要追大量，兩瓶趣味收藏也不賴…
應該還好吧..倒不覺得那款有這麼不堪..
小弟並沒有品牌情節..也不是酒商
幾乎是各品牌的酒我都喝(假酒除外)..皇家的酒我也很愛..尤其是燙金圓(含2011那批瓷瓶酒)
但TTL的酒..雖說沒有固定的特色..但酒質還不至於差到讓人覺得不堪..
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羽凡
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回應帳號:Mai(ferio0530)
應該還好吧..倒不覺得那款有這麼不堪..
小弟並沒有品牌情節..也不是酒商
幾乎是各品牌的酒我都喝(假酒除外)..皇家的酒我也很愛..尤其是燙金圓(含2011那批瓷瓶酒)
但TTL的酒..雖說沒有固定的特色..但酒質還不至於..
呵呵，
那是當時個人品飲的感想 ，哪牌的我也記不得了，只記得價格與Q版圖案，
用詞若太直接的話，請別太在意… 好與壞 喜歡與不喜歡，都是各種感官覺最直接的感受
話說…
最近媽祖很容易給人托夢…
會不會也給我托夢叫我再多多品飲一下呢
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jimchenjim
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您喝的279那瓶真的現年喝感覺很差
後來再出的那版是用3年那版換酒標的
感覺就還不錯
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羽凡
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印象中TTL出過2次媽祖紀念酒
您喝的279那瓶真的現年喝感覺很差
後來再出的那版是用3年那版換酒標的
感覺就還不錯
沒關係，媽祖托夢跟我說，過去就過去了。
我們期待新的純糧固態的新款酒~~~
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伊登尼爾
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應該還好吧..倒不覺得那款有這麼不堪..
小弟並沒有品牌情節..也不是酒商
幾乎是各品牌的酒我都喝(假酒除外)..皇家的酒我也很愛..尤其是燙金圓(含2011那批瓷瓶酒)
但TTL的酒..雖說沒有固定的特色..但酒質還不至於..
TTL的酒.前年5月底，買了一瓶高粱做雞尾酒，喝了一、兩口，倒是很驚豔，因是新酒，不知陳化後會如何？
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密卡米拉
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