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討論主題:——— 皇 ——— [ 品飲心得 ]
回討論區列表LeeP94
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新酒款上市，嚐鮮喝喝看，售價也蠻便宜的
倒入杯中醒酒一下，香氣漸漸上來，聞起來有些醬菜淡淡的酸味、陳味、麯味、米糧味
入口可以感受到他的柔軟度、一點辛香的線條，醬菜的酸味、輕微單寧的澀味，酒液化開後有適當的甜味、糧香支撐、平衡整個口感，尾韻酸、澀、甜、糧香回甘..帶點甕陳的氣息..
酒體強度中等，整體風味特殊、辨識度高，現買現喝、倒入杯中適當的醒酒一下，即是適飲期
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大可77
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K勞
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回應帳號:大可77(x2795768)
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LeeP94
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回應帳號:LeeP94(leep94)
最明顯的特色：
倒入杯中適當的醒酒後，入口柔軟
有著酸菜、菜脯、醬菜類的淡淡「 酸、澀 」香氣及味道
中後段有適當的甜度及穀糧香味，來平衡酸澀味
尾韻酸、澀、甜、糧香、帶點甕藏氣息
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唐老鴨
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無為
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簡潔清楚的好品酒文
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LeeP94
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回應帳號:大可77(x2795768)
謝謝李大的品酒分享
謝謝您賞文～
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LeeP94
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回應帳號:純喫酒(six1314520)
糟糕，最怕醬香味，希望不是很明顯才好，真的很怕醬味⋯
您好 是香氣及味道有點類似，酸菜、菜脯、醬菜類的酸、澀味
可以透過適當的醒酒約15～20分鐘，讓前、中、後的味道都出來，達到一個平衡點在喝，就不錯喝～
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LeeP94
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回應帳號:常嚐久酒(csy8882012)
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超級大師哥
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回應帳號:LeeP94(leep94)
感謝超級大帥哥 賞文、幫推～
好品酒文要和好酒友分享
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LeeP94
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回應帳號:林約翰(john1225)
部分東南旅行社也買的到了
一支299立馬敗了一支
這週末可以好好品嚐
感謝分享資訊～
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輕鬆喝一下
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回應帳號:LeeP94(leep94)
您好 謝謝賞文
建議不要都全部都甕，可以先弄一甕先試試看香氣及味道如何？ 有喜歡在全部甕～
感謝李大的建言.今天已甕了2公升...剩約400㏄的依您建議的酒杯醒酒20~30分後試了一下.確實是比較融合而且麴位.甜味較明顯...這價位...能現喝 真不錯了....就看看明年後來開甕比對了....
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LeeP94
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回應帳號:啾啾啾啾啾(a5469a)
品酒文就是要推，寫的真好
謝謝您賞文、幫推～
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LeeP94
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回應帳號:唐老鴨(sky168)
精準，細膩的體驗品酒文。大方向小弟喝的跟李董喝的感覺一致，現飲就是適飲期，至於口感跟風味看個人喜好。讚。
鴨大仙 您是酒界名人內～
您看什麼時候有空？ 小弟我在跟您大仙級人物～ 喝二杯
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LeeP94
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回應帳號:wusam(wusam147)
我這瓶是20190326出廠，喝起來真是好喝。大推。
謝謝您的分享～
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LeeP94
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回應帳號:db002491(db002491)
謝謝分享
謝謝您 賞文～
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LeeP94
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回應帳號:愛看酒(bauwuu)
平實敘述的品酒文，推👍
「 品酒文 」我通常會把酒最主要的結構，最明顯的香氣及味道寫出來，品酒文盡量簡單、明瞭、易懂、而有重點
「 品飲 」需要長期的經驗來累積穩定性及精準度
例如：同樣的一瓶酒、同樣的品酒杯，在不同的時間、心情、氣溫、環境、喝了五次，五次都落差滿大的，就是個人的品飲穩定性不夠，是人的問題，而不是酒的問題，基本上可以感受、了解「 醒酒曲線 」的人，都具備基本的品酒功力
「 品飲 」如果個人的喜好太強烈！ 會把你「 框住 」在自己的世界裡面，一直在個人的喜好裡打轉，而感受不到外面的世界還有什麼？ 把個人的喜好拿掉，才可以體會、感受到新的東西，視野才會更開闊～
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sam20070
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回應帳號:LeeP94(leep94)
前輩好見解
值得讚賞
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LeeP94
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回應帳號:常嚐久酒(csy8882012)
感謝分享
常董 跑酒里程優～ 👍
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LeeP94
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回應帳號:唐老鴨(sky168)
酸，澀，明顯是這款最大特色。口味看個人，有人超愛臭豆腐，有人卻完全無法接受，沒有標準答案。
感謝酒界名人「 鴨大仙 」您的專業講解～ 👍
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唐老鴨
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回應帳號:LeeP94(leep94)
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