15年陳年金門高粱酒

這罐15年的金門陳高，開瓶時的香氣有清雅的麴香、淡梨果香、輕輕花香以及快閃的香蕉油的味道，靠近杯子聞則有白話梅、麴、白糖、一點果香、嫩薑等辛香料以及些許陳味，沒有嗆人的酒精味，隱約還帶有一滴炒過的穀物香，溫柔雅順的香氣變化，相當吸引人。

入口是糖水的甜潤感，轉為穀飯香甜，一陣薄荷的涼感散開後，果酸味接在後面，刺激口水分泌，然後鹹味上場，細細的果香與隱約的穀物香點綴其中。含於口中有微微的嫩薑、八角等辛香苦澀辣感，嘴裡的感覺是舒服的。

吞嚥入喉，一股暖流緩緩入胃，嘴裡滿滿的麴香、高梁飯香、糖香，以及一點辛香料的甜鹹辣感，最後在口中迸出一點酸，這點酸的刺激會讓人想再來一口。

15年的高梁酒，少了幾分火氣，多了點細緻優雅，會讓人在不經意中，倒上一杯再來一杯，一杯一杯中，眼睛慢慢迷濛了起來，也暫時忘掉那些煩人的俗事。