燙金圓與相近年份金酒品飲分享｜中式烈酒討論區

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討論主題:燙金圓與相近年份金酒品飲分享 [ 品飲心得 ]

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梁大叔

評價:+85-0

發表時間 2019/03/25 21:08:38

帳號:kt846__

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等級:博士

推薦: 發表數:91 回應數:597 最近登入時間:2026/08/19 15:24:25 IP:36.229.27.*

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手邊有開了四個月的大天燈2012/9/17、一個多月的大白龍2010/8/13、
再拿來跟開了兩個多月的燙金圓2011/8/18 PK一下
分數1-5分＜－－－主觀想法僅供參考
以下~~~
１．聞香：醒酒15分鐘聞香，皇家的路子跟金酒是明顯不同的，大天燈跟大白龍的調性較為一致，大白龍的陳味、粱香味較為明顯，醒酒10分鐘後，大白龍的葡萄香混和蘋果香的味道比大天燈的淡雅麴香更上一層，再過5分鐘、大白龍迸發了比大天燈淡淡梅香更強烈的梅醬香氣，其老酒味依舊比大天燈強；燙金圓的變化也頗為豐富，初聞是一貫的奶麴香氣，醒酒10分鐘後轉化成充滿香甜味的南瓜香，再過不到5分鐘後又變成梅醬香氣，接著又變成了一股梅酒混和仙楂餅，伴隨著淡淡滋露草梅巧克力的味道，而且在香氣流轉變化的過程中，氣味的扎實度勝過大白龍及大天燈一截。
(1)香氣變化多元度：燙金圓 4> 大白龍3≧ 大天燈3
(2)香氣濃厚度：燙金圓4.5 > 大天燈3.5 > 大白龍3
(3)甜味度：燙金圓4.5＞大天燈3.5＞大白龍3
(4)木質調＜－－＞果香調：大白龍＜-＞大天燈＜-＞燙金圓
*****
２．品飲：大白龍與大天燈的爆發感是明顯的，但是燙金圓的爆發感又更上一層；在小啜大天燈後２分鐘喝一小口大白龍，大白龍顯得較為澀口一些，再喝回大天燈，甘潤的口感又回來了，過２分鐘舔了幾口口水讓大天燈的味道稍微退去後，喝一小口燙金圓，口感的圓潤度明顯要比大天燈來的好，好吧，不能這樣比是吧，那就每啜一口就喝一小口水、休息２分鐘，每一口酒都在舌上停留3-5秒後吞下，得到以下結果。
(1)大白龍：爆發感3.5、酒體醇厚度與扎實度3.3、滑順3.5、尾韻深長度3.5
(2)大天燈：爆發感3、酒體醇厚度與扎實度2.8、滑順3、尾韻深長度3.5
(3)燙金圓：爆發感4.5、酒體醇厚度與扎實度4、滑順4、尾韻深長度4.5
整體而言，燙金圓仍舊給我一貫的絲滑感受，口腔、舌上充滿著酒酯的包覆感，尾韻依舊綿長，大白龍的尾韻長度及包覆度遜於燙金圓，燙金圓在這個階段的比較依舊深得小弟喜愛。
*****
３．醒酒半小時後整體比較：
大白龍的年份較大天燈多了兩年又一個月，完全醒酒後的大白龍，香氣的活潑度、帶點蜂蜜酒的尾韻，比更年輕的大天燈多了一股清新的爽快感，相比之下大天燈的姿態還未舒展開來，或許等帶來日更為陳熟，大天燈又將是一番不同的滋味；而燙金圓就如同前文所說跟金酒走不一樣的調子，奶香、麴香、巧克力香、最後是糖漬青梅香、比大白龍更加活潑，口感變化是清晰的、純粹的，沒有半點模糊空間，帶給人清清爽、直接而明瞭的感受，即使是女性也能夠輕易上手。
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４．價格：
燙金圓1000上下(買1100)、大白龍800上下(買850)、大天燈700(買750)上下
燙金圓有沒有特別貴我不知道，因為一瓶我買1100，這樣的價格可以買3瓶皇家黑標，以上的酒都是不到一年內買的，過了十幾年沒喝酒的日子回來喝高粱，才知酒價如此高貴、但酒市卻如此紛亂。
*****
５．心得：
美酒千金，好酒當需佳人共飲，才能讓酒來豐富人生，喝皇家的酒友，是不是炒酒的人一看就知道，皇家的好酒多的是不差一瓶燙金圓，若是覺得燙金圓價高，還有許多其他物美價廉的的皇家酒可以喝，喝酒分享本為美事，無奈可能成了價格的抬轎者，吾人亦不願意如此，只是美酒開一瓶少一瓶，值不值？那就是每個人價值觀的判斷，覺的貴覺的無福消受，況且比燙金圓還貴的酒比比皆是，我等口袋淺薄者，也只能偶一買之，圓那一個品酒笑春風的夢啊....
要說到終極高粱，非屬那香蕉標、賓士標、凹字大麴，但吾人也只品到那63賓士標...