釀酒的蒸餾機
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討論主題:釀酒的蒸餾機 [ 酒款分享 ]
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請教各位先進大哥們，所用的蒸餾米酒機是那一款式呢??可以給我參考意見看看嗎??
http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d37656556
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081023217354
以上這兩臺那一臺比較好用呢????^^謝謝賜教^^
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沒事喝咖啡
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都差不多吧！看釀造量來買…高鍋式的是平常煮大骨湯還可以用一下…大山的就只能用來蒸餾酒用
不過可以的話加個過濾網會方便很多
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老石頭
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為何改叫寄居蟹呢?^^!還是我認錯人啦!!
我還是喜歡那張美女的頭像^^
你也要自釀米酒嗎?
買蒸餾機要看用途!!
如果新手且少量的做,建議用插電的較簡單,不用顧爐火!
燒瓦斯的蒸餾器火候控制就很重要....
如果你要拿來再做二蒸的酒還是建議插電的,..比較安全..
來宜蘭我有現品做給你看^^
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寄居蟹
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謝謝大大的指示，小妹我一定會慢慢努力收集資訊再買，因為我覺得五仟塊的蒸留機不知道是便宜還是貴，呵~~~^^
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我是覺得要以十五公升的標準去做蒸餾啦，再說我想要用爐火式的比較省電，我會想要學是因為家裡常在用米酒的料理，您有e嗎??
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老石頭
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已經寫信給您!!
請查收
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Mr.BA
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請問大大有教學資料嗎？有興趣學製米酒
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老石頭
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回應帳號:Mr.BA(nick73/4/3)
這篇文給您參考
http://www.p9.com.tw/forum_detail.asp?f_sn=3344&ws_sn=&fb_sn=0&offset=180&Pagegroup_offset=0
如果有空來宜蘭,我教你...免費
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老石頭
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http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090309184736
插電氣冷式
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對了，大大~~您指的那臺機器是三仟六百多塊耶，怎會您說是兩仟多????
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老石頭
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http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090309184736
這一台2100而已,怎會是三千多?
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沒事喝咖啡
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降價了ㄟ去年我買2300
…不過這台量很小所以要看妳的米酒用來決定吧！可以的話買15公升的會好用些吧！
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老石頭
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15公升水冷很麻煩,瓦斯連續開3-4小時也很傷,三思啊!!
如果一般家庭使用時再不建議
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沒事喝咖啡
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這其實還是要看製造量和時間成本上來算吧！
像我一次都25罐釀一甕用四公升的可能要分二、三天才能蒸完吧！
用十五公升的一、二次就可以搞定了
當然如果沒事可以一直在旁邊看著蒸餾。那四公升的是ok啦！
不過時間成本算下去我會選擇15公升的(15公升大山也有插電型可以考慮)
水可以用小馬達打水其實用沒量沒多少…蒸完的熱水還可以做別的用途。
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謝謝石大的指示啦^^到時候製酒有問題再請教您^^
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回應帳號:沒事喝咖啡(odoorsske)
原來超過十五公升的話就要蒸三~四小時喔????那我想可能會考慮買十公升的機器啦^^只是價錢問題還在考慮^^不知該選那一臺較好用，因為大山的只能用蒸米酒，另外那臺的話平常還可以煮骨湯，兩臺還在考慮中，至於石大提的機器大概我再過一陣子才會再買啦，到時候看有需要再用它來做二蒸三蒸啦^^我覺得一次費工的話就做個十公升起來^^
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買東西主要看用途吧！看妳預計一次製做多少量多久做一次來決定會比較好…
如果只是偶爾做一次，其實四公升的慢慢蒸是最省錢的(但相對電費就不省了)。
要是如果妳像我一樣想省事那買大點可以快點完工也不錯啦！
買十公升的妳就直接買高鍋式的就好工作方式都一樣的。
十公升要大不大要小不小感覺卡在不上不下省不了多少工。
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咖啡大~~謝謝您的指示，我知道我該怎麼做了^^
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咖啡大~~謝謝您的指示，我知道我該怎麼做了^^
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加油啦！自釀米酒真的不難做…按步就班就對了
可以試試用不同的米去釀…出來的成品有不同的味道
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