22年陳年金門高粱酒｜中式烈酒討論區

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討論主題:22年陳年金門高粱酒 [ 品飲心得 ]

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評價:+52-1

發表時間 2019/03/21 02:30:56

帳號:chernch

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金門酒廠22年陳高，22年的時間造就怎樣的味道？

透明的酒液，倒入杯中飄來的是輕雅梨果香，近聞有梅子味、麴香、穀糧香以及香蕉水與陳味等香氣相互流轉，香氣內斂沈穩不複雜，顯現出老酒的風華。

酒液入口綿柔膏滑，在口中輕柔的鹹襯出滿舌的甜，隱約的酸增添味道的層次感，吞嚥時一股暖流入胃，舌尖像是咬一小口醃漬嫩薑般的甜辣，帶一點薄荷涼感，後面出現一點點微澀感，呼出的氣息有著濃濃的穀糧與麴香。

尾韻繚繞著青梅、麴香與厚實的高粱飯香，伴隨點滴甜辣涼感與陳味。

這罐22年陳高也太敦厚樸實，不禁再來一口，這一口卻是高粱的美味爆發，紮實的穀糧與陳化的複合香氣，甜鹹交錯的味道中，點綴著辣酸澀還多了一點若隱若現的苦感，刺激生津，味道極美。吞嚥入胃後，肚子裡升起的暖流，熱了身體也暖了思緒，是熟悉的高粱酒凜冽勁道。22年的時間把百煉鋼化為繞指柔，高粱的熱辣勁道轉成綿甜潤滑口感，讓人不知不覺中醺醺然。

時間造就的層次與厚實感，這瓶22年的陳高，做了很好的詮釋，濃且雅的麴、糧香與陳味，厚實綿柔的口感，著實讓人驚艷。

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sb9023

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發表時間 2019/03/21 07:25:09

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勝春江霖

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發表時間 2019/03/21 09:54:03

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Joseph Liu

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發表時間 2019/03/24 20:31:53

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請問一下，這瓶賣多少錢？也是只能在機場才有賣嗎？

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評價:+52-1

發表時間 2019/03/24 23:32:42

帳號:chernch

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回應帳號:Joseph Liu(taiwan101)

金酒各個門市應該都有，可以先打電話問問看。

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CPWANG

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發表時間 2019/03/28 14:07:55

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好酒

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22年陳年金門高粱酒

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