金門高粱推薦：一次開兩箱! 喝過之後…荷包空了但心很富足!｜中式烈酒討論區

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討論主題:金門高粱推薦：一次開兩箱! 喝過之後…荷包空了但心很富足! [ 品飲心得 ]

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P9小編Irene

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發表時間 2019/03/05 15:49:24

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＃金門高粱老酒　＃金門高粱收藏　＃金門高粱年份酒
無論你是金門高粱酒的超級Fans…
還是熱衷追求年份酒的陳高藏家…
想必都會對金門酒廠今年要推出的這兩款新品
「15年」、「22年」陳年金門高粱酒充滿期待吧!!
金門酒廠年份系列高粱酒一上線
就是給人熊熊燃起…又愛又恨的港覺~

愛的是它們一個個都曾在坑道中神隱N年
人家說十年寒窗苦讀、十年磨一劍
不只十年…它們也都跨過了這份漫長的等待
恨的是他們如今一個個有高年份、有地位
所以走的自然是高端上檔次的價位
但咬咬牙還是準備收服它們….實在不想錯過!

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P9小編Irene

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發表時間 2019/03/05 15:53:19

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回應帳號:P9小編Irene(reporter6)

簡單說文解字一下這次的15年與22年陳高
也作為買了吧！反正遲早都要買的行前攻略…XD
綜合來說這兩款年份系列陳高作為高端商品
都適合自己珍藏與送禮之用禮盒包裝上

15年以酒紅色為主色調有點懷舊風格
正面主視覺龍炯炯有神、特Man!
禮盒左右兩側金色扣開啟
盒上方有提把可將禮盒蓋向上拉起
禮盒內部做了特殊鏡面材質光線折射、帶點華麗

22年以金色及天青綠兩色拼接奢華的元素
外盒金龍圖騰氣勢磅礡又具備現代時尚氣息
禮盒採雙門對開中間配有一金牌造型
上寫22年陳年高粱中英文好國際化…
內部也有特殊鏡面材質處裡讓人耳目一新

酒瓶設計方面 15年與22年瓶型相同
在瓶蓋與酒標文字顏色上配置不同
15年以玫瑰金色彩為瓶蓋、酒標字
22年以金黃色彩為瓶蓋、酒標字
各自襯托15年與22年的風格與氣勢。

最要關切的還是酒質啦~~
兩大年份酒都是在坑道自然醇化、熟成
整體而言 15年與22年的醬香味皆明顯
雖不及正統醬香型白酒那樣極度濃厚
卻足以媲美醬香生產工藝突顯清中帶醬的風格
這也是純糧固態發酵生產工藝
歷經時間熟成淬練的成果
此外 15年與22年兩者不僅有年齡差
還有著截然不同的風貌!!

15年陳高陳香四溢
放香的張力比22年陳高幅度大一些
走向為細緻、優雅的風格
柔和的甜味極微的酸味帶出清新高雅範~
品飲時細膩的陳香與酒液
散發出類似蜂蜜般的微妙甘甜感滋潤著味蕾
這應該是這款15年陳高較為特別的一面。

22年陳高穀糧香味與窖香氣息比較濃厚
在風味上口感比之15年更顯綿柔滑順
不過比起15年陳高多一些酸度呈現
入口時酸品嘗在中後段感到些微澀感
而後再轉微苦帶甜尾韻落口轉瞬就回甘
22年陳高表現層次分明陳香味環繞唇齒
喝過以後則覺得酒質相對內斂、紮實
有點類似醬香、醃漬梅子的複合香氣
層次更為豐富一些、品飲時的感觸也比較驚喜多變
外顯強勁濃郁的醇厚風味內涵低調韻味深長
沉穩且豐富的酒感酒香濃厚卻顯溫柔

22年陳高建議比15年的醒酒要再長些時間
由於22年是陳放多年的老年份了
香氣已塵封多年稍有些許悶悶的感覺~
經過25-30分鐘左右的醒酒時間
給足時間讓陳香綻放帶來一番不同感受。

15年陳年金門高粱酒 / 建議售價：NT$7,800
22年陳年金門高梁酒 / 建議售價：NT$12,800
所以我一開始就告訴你…
它們會讓你荷包空了但心卻很富足!!