用高粱酒尾煮楜椒蝦｜中式烈酒討論區

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討論主題:用高粱酒尾煮楜椒蝦 [ 其它 ]

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/03/06 18:31:39

帳號:x20624

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今一時興起拿了高粱酒尾煮蝦看看＾＾

本篇附圖請見第 1 頁

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/03/06 21:59:31

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回應帳號:KENY(a093168657)

那是酒體失敗才這樣做的啦^^

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金門龍

評價:+35-0

發表時間 2012/03/06 22:03:08

帳號:wulong

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等級:博士

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

真讚~~

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玉米

評價:+54-0

發表時間 2012/03/06 22:08:48

帳號:wommiwommi

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

寄姐好手藝.......

請繼續分享每日一菜......

小弟以前也做過...加點蒜頭丁跟九層塔.....更香唷

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chris799

評價:+0-0

發表時間 2012/03/06 22:16:54

帳號:chris799

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等級:國中

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讚喔!!

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KENY

評價:+474-0

發表時間 2012/03/06 23:07:05

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

建議蟹美人能常分享

妳ㄉ手藝光視覺效果就足以消除莫名奇妙的煙硝味

看ㄌ心情就好

還是進入夢鄉品嚐

晚安

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/03/07 14:11:29

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回應帳號:玉米(wommiwommi)

蒜頭、楜椒，我都是分開做的，因為這樣才能感覺到配料個別的香氣，蔥的話就看個人喜好

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/03/07 14:13:32

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回應帳號:KENY(a093168657)

大哥您過獎，只是一時想到又剛好有食材才做的，並沒有特意^^

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無為

評價:+156-0

發表時間 2012/03/07 14:16:41

帳號:le1851

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

寄居蟹大~ 請報一下!

謝謝~~~~~~~

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山水海

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發表時間 2012/03/07 15:06:00

帳號:atsai66

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

蟹大妳好

請問第 2 張的蝦頭已呈現出紅黃色這是入酒前 ? 還是入酒後 ?

若是入酒前的話表示蝦子頭部已不新鮮 !

不新鮮的蝦子容易導致 "過敏" "急性腸胃炎" "皮膚表面導致粗糙"

或許是我想太多啦 ? 拍謝 ! 拍謝 !

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大樹玉荷包

評價:+292-0

發表時間 2012/03/07 16:13:50

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

計ㄚ.越玩越有興趣哦.

我都買梅花肉.高梁.水各50%.

鹽.適量.白醋.少許.也粉優

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/03/07 16:21:29

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回應帳號:山水海(atsai66)

1、2張都尚未入酒喔，冬天的蝦很肥美，所以蝦頭是紅黃的，若不新鮮的話煮熟的蝦子頭是黑的^^照片底下都有字說明

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/03/07 16:23:35

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

引言：

我都買梅花肉.高梁.水各50%.

鹽.適量.也粉優

以這樣的配法，可以買雞殼去蒸出來的雞湯淋飯也不錯吃^^

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用高粱酒尾煮楜椒蝦

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