2018高粱酒之王-鑑賞世界冠軍,共敬此刻美好餐酒會-台北極品軒
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討論主題:2018高粱酒之王-鑑賞世界冠軍,共敬此刻美好餐酒會-台北極品軒 [ 品飲心得 ]
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公賣局在辦的高梁酒餐酒會,主角是「玉山台灣原窖八年陳高」、藍鵲-「玉山大曲八年甕藏」、帝雉-「玉山高粱酒八年甕藏」以及加碼尚未上市的紅麒麟-「玉山陳高十二年甕藏」四款。
高梁酒風味很難描述得好,整顆高梁米採用固態發酵,千百萬顆高梁米在麴菌作用下,由蒸氣萃取每一顆高梁發酵後的精華,凝結成酒液,在陶甕與時間的作用下,所展現的複雜與單純,真的難以形容。
地點選在極品軒,酒香醇、餐精緻,還請來小亨利老師講解教大家如何品飲高梁,體會高梁的美,還有嘉義酒廠的釀酒師,回答各式問題,只能說公賣局真的超有誠意。
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Pumayang
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