求救～蒜頭泡高粱，蒜頭變紫色，酒沒變濁｜中式烈酒討論區

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討論主題:求救～蒜頭泡高粱，蒜頭變紫色，酒沒變濁 [ 品飲心得 ]

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哈克

評價:+23-0

發表時間 2018/10/18 09:57:53

帳號:ching1628

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等級:博士

推薦: 發表數:79 回應數:141 最近登入時間:2026/03/29 06:26:47 IP:1.170.36.*

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請問前輩們，我蒜頭才泡1個禮拜蒜頭變有點紫色，酒沒變濁，怎麼辦？會壞掉嗎？

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fish oil

評價:+152-0

發表時間 2018/10/18 10:49:23

帳號:bjsadan

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等級:教授

推薦: 發表數:68 回應數:1,285 最近登入時間:2026/08/31 10:22:58 IP:59.125.2.*

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回應帳號:哈克(ching1628)

沒那麼快吧~~~
耐心等我的都已經變成威士忌的顏色了

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哈克

評價:+23-0

發表時間 2018/10/18 11:26:31

帳號:ching1628

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等級:博士

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回應帳號:fish oil(bjsadan)

越久越好是嗎？

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超級大師哥

評價:+112-0

發表時間 2018/10/18 11:47:17

帳號:p100051188

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等級:教授

推薦: 發表數:24 回應數:2,479 最近登入時間:2026/08/31 20:53:15 IP:223.141.71.*

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回應帳號:哈克(ching1628)

我試喝看看，沒中毒就沒問題。

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關七

評價:+125-0

發表時間 2018/10/18 12:18:47

帳號:gmax661

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等級:副教授

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回應帳號:哈克(ching1628)

至少要放一個月喔!!!要看到蒜頭開始分解才會夠味，沒一個月根本無法喝!小弟經驗談~

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小口喝

評價:+248-0

發表時間 2018/10/18 12:52:07

帳號:j59725

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等級:教授

推薦: 發表數:549 回應數:2,282 最近登入時間:2026/08/31 22:08:02 IP:36.238.197.*

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回應帳號:哈克(ching1628)

我這瓶用米酒頭泡約6個月了

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小酒林

評價:+410-0

發表時間 2018/10/23 22:31:08

帳號:bx198

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等級:教授

推薦: 發表數:1,334 回應數:9,416 最近登入時間:2026/08/31 20:40:18 IP:42.73.85.*

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回應帳號:哈克(ching1628)

溶出物才是極品

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南風

評價:+6-0

發表時間 2018/10/29 19:50:14

帳號:gcanawwt

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等級:教授

推薦: 發表數:21 回應數:1,507 最近登入時間:2026/03/11 19:36:04 IP:124.9.197.*

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回應帳號:哈克(ching1628)

相較蒜頭產期新鮮度.此時蒜頭已較老,浸泡時機較差應採盛產期泡最優

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千杯不倒翁

評價:+3-0

發表時間 2018/11/01 16:43:39

帳號:honggg29302

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等級:小學

推薦: 發表數:1 回應數:19 最近登入時間:2018/11/06 10:24:54 IP:180.217.175.*

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回應帳號:哈克(ching1628)

放就對了！

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風雲教主

評價:+3-0

發表時間 2018/11/03 22:35:49

帳號:barkely

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等級:副教授

推薦: 發表數:3 回應數:696 最近登入時間:2018/11/11 08:45:23 IP:125.230.168.*

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回應帳號:哈克(ching1628)

需要時間　　　慢慢來

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求救～蒜頭泡高粱，蒜頭變紫色，酒沒變濁

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