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請問開酒以後

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討論主題:請問開酒以後 [ 其它 ]

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小任

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請問各位前輩

開酒以後若短時間喝不完,請問如何保存比較好

A.最佳賞味期建議開酒後多久時間內喝完,風味較不會大量散失?

B.若是入甕大約幾分滿較佳?入甕後如何封存風味較不易失散?入甕後建議多久時間內飲用完畢?較佳的入甕容量建議多大比較合適( 舉例如1L or 3L)?

C.若是大罈5~30L,開了一定喝不完如何處理比較妥當?可否在原廠開罈請原廠提供分裝服務?

還請各位前輩解惑 感恩

 

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小任

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無人解惑

小拉一下下

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小督

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A.分裝成一次可喝完的分享瓶,一次喝一瓶,未喝的就沒保存期限的問題了.

B.85%

C.分裝成較小單位再繼續保存,要喝時再如A分到分享瓶.

以上為個人淺見,歡迎指教.

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小任

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感謝小督哥解說

不知是否還有其他入甕達人可以解惑勒

感恩

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