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小任

評價:+35-1

發表時間 2012/02/20 18:46:26

帳號:sujay168

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等級:教授

推薦: 發表數:449 回應數:4,104 最近登錄時間:2014/07/03 02:50:50 IP:211.76.32.*

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請問各位前輩

開酒以後若短時間喝不完,請問如何保存比較好

Ａ.最佳賞味期建議開酒後多久時間內喝完,風味較不會大量散失？

Ｂ.若是入甕大約幾分滿較佳？入甕後如何封存風味較不易失散？入甕後建議多久時間內飲用完畢？較佳的入甕容量建議多大比較合適（舉例如1L or 3L)？

Ｃ.若是大罈5~30L,開了一定喝不完如何處理比較妥當？可否在原廠開罈請原廠提供分裝服務？

還請各位前輩解惑　感恩

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小任

評價:+35-1

發表時間 2012/02/20 22:50:24

帳號:sujay168

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等級:教授

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回應帳號:小任(sujay168)

無人解惑

小拉一下下

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小督

評價:+379-0

發表時間 2012/02/20 23:16:26

帳號:doodoo

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等級:教授

推薦: 發表數:985 回應數:3,793 最近登錄時間:2026/08/07 11:12:23 IP:223.141.30.*

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回應帳號:小任(sujay168)

A.分裝成一次可喝完的分享瓶,一次喝一瓶,未喝的就沒保存期限的問題了.

B.85%

C.分裝成較小單位再繼續保存,要喝時再如A分到分享瓶.

以上為個人淺見,歡迎指教.

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小任

評價:+35-1

發表時間 2012/02/21 01:03:26

帳號:sujay168

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:449 回應數:4,104 最近登錄時間:2014/07/03 02:50:50 IP:211.76.32.*

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回應帳號:小督(doodoo)

感謝小督哥解說

不知是否還有其他入甕達人可以解惑勒

感恩

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